5 jednostavnih recepata u čiju pripremu možete uključiti i djecu

Ako vaše mališane vesele kuhinjske aktivnosti, stalno su vam "pod nogama" i znatiželjno upijaju svaki vaš pokret, vrijeme je da ih uključite u pripremu omiljenih obroka. Izdvajam vam pet recepata koje moja djeca obožavaju, a u čiju ih pripremu možete uključiti. 

1. Tost s avokado i pečenim jajima

Avokado je namirnica koja je kod nas postala popularna unazad par godina, pogotovo u dječjoj prehrani. Za ovaj će vam recept trebati 10 minuta i sljedeći sastojci.

Sastojci

  • 1 jušna žlica i 2 čajne žlice maslinovog ulja

  • 1 čajna žlica limunova soka

  • sol i papar

  • 1 zreli avokado

  • 2 kriške kruha

  • 2 velika jaja

Priprema

U zdjelici pomiješajte jušnu žlicu ulja, limunova sok, prstohvat soli i papra. Prepolovite avokado nožem. Razdvojite polovice, izvadite i bacite košticu. Žlicom izvadite avokado iz kore, dodajte u zdjelu s limunovim umakom. Koru bacite. Vilicom razlomite avokado na velike komade i gnječite u umaku dok smjesa ne postane jednolična. Kruh stavite u toster i tostirajte ga minutu do dvije. Ravnomjerno namažite smjesu avokada na tost. U tavi na slaboj vatri zagrijavajte pet minuta preostale dvije žlice ulja. U međuvremenu razbijte jaja u drugu malu zdjelu i dodajte prstohvat soli te prstohvat papra. Pojačajte na srednju vatru i zagrijavajte ulje jednu minutu. Ulje mora biti vruće, ali ne smije se dimiti. Brzo ulijte jaja u tavu, poklopite i pecite jednu minutu. Isključite vatru i premjestite tavu na hladan plamenik. Pustite da odstoji poklopljeno jednu minutu ako želite blago tekuće žumanjke ili dvije ako želite stvrdnute žumanjke. Lopaticom prebacite na svaki tost po jedno pečeno jaje. Poslužite.

2. Pogačice sa šunkom i sirom

Umjesto klasičnoga sendviča - pogačice! Mekane pogačice idealne su veličine za nekoliko dječjih zalogaja. Grijanjem tih malih sendviča u pećnici, one postaju ukusne i hrskave, a sir rastopljen i rastezljiv. Trebat će vam oko 25 minuta za pripremu.

Sastojci

  • 4 čajne žlice senfa

  • 4 pogačice, razrezane

  • 4 kriške delikatesne šunke

  • 8 ploški kiselih krastavaca

  • 2 kriške cheddar sira

Priprema

Rešetku pećnice postavite u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 200°C. Lim na koji ćete položiti pripremljene pogačice obložite papirom za pečenje. Nožem za maslac ravnomjerno namažite senf po unutrašnjosti razrezanih pogačica. U svaku pogačice stavite po krišku šunke, 2 ploške krastavaca i ½ kriške sira te nježno pritisnite. Položite pogačice na lim za pečenje. Stavite lim u pećnicu i pecite oko pet minuta - dok se sir ne rastopi, a pogačice postanu hrskave. Izvadite oprezno kuhinjskom rukavicom.

3. Salata od mladog špinata s povrćem

Za ovu će vam salatu biti potrebno 25 minuta.

Sastojci

  • 3 šalice mladog špinata

  • 12 cherry rajčica, prerezanih napola

  • 1 mala mrkva

  • 1 mali krastavac

  • 3 jušne žlice maslinovog ulja

  • ½ čajne žlice senfa ili majoneze

  • 1 jušna žlica crvenog vinskog octa

  • malo soli, prstohvat papra

Priprema

U srednju zdjelu stavite špinat i rajčice. Narežite mrkvu na trajnice i dodajte u zdjelu s drugim povrćem. Ogulite krastavac i uzdužno ga prerežite napola. Svaku polovicu narežite na tanke polukrugove i dodajte u zdjelu s ostalim povrćem. U malenoj staklenoj posudi pomiješajte ulje, ocat, senf, sol i papar. Čvrsto zatvorite posudu s poklopcem i tresite oko 30 sekundi, da se sve dobro izmiješa. Prelijte salatu s dvama jušnim žlicama tog umaka. Hvataljkama okrećite povrće da se dobro obloži umakom. Poslužite.

4. Kremasta juha od rajčice

Zdjelica juhe jest poput praznog lista papira spremnog za kreativne ideje, a za ovu će vam juhu trebati malo više od 20 minuta.

Sastojci

  • 2 jušne žlice maslinovog ulja

  • 2 jušne žlice nasjeckane ljutike

  • 1 češanj češnjaka, oguljen i usitnjen

  • 1 limenka nasjeckanih rajčica

  • ½ šalice pileće ili povrtne juhe

  • 1 kriška bijelog sendvič kruha, natrgana na komade od 2,5 cm

  • 1 čajna žlica šećera

Priprema

U velikom loncu zagrijavajte ulje na srednje do slaboj vatri jednu minutu. Dodajte ljutiku i češnjak te pržite oko tri minute uz povremeno miješanje. Oprezno ulijte u lonac rajčice i njihov sok. Umiješajte juhu, kruh i šećer. Pojačajte vatru dok ne počne ključati. Smanjite vatru na srednju jačinu i, povremeno miješajući, kuhajte oko pet minuta dok se kruh ne počne raspadati. Isključite vatru i premjestite lonac na hladan plamenik. Ostavite mješavinu s rajčicom da se hladi pet minuta. Kutlačom oprezno prebacite mješavinu rajčice u posudu blendera. Poklopite i čvrsto držite poklopac kruhom. Miksajte minutu do dvije dok ne dobijete jednoliku teksturu. Razdijelite juhu u zdjelice i poslužite.

5. Prženi rezanci od tikvice

Za pripremu ovog jela bit će vam potrebno oko 45 minuta.

Sastojci

  • 4 tikvice

  • 1 jušna žlica maslinovog ulja

  • 1 češanj češnjaka, oguljen i usitnjen

  • ½ čajne žlice soli

  • ¼ čajne žlice papra

  • ¼ šalice naribanog parmezana

  • 2 jušne žlice nasjeckanog svježeg bosiljka

Priprema

Postavite rešetku pećnice u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 190°C. Kuhinjskim nožem odrežite krajeve tikvica. Narežite tikvice na rezance debljine 3 mm. Na dasci za rezanje izravnajte rezance i kuhinjskim škarama režite na duljinu od 30 cm. Prebacite rezance na lim za pečenje, namastite uljem i pospite češnjakom, solju i paprom. Rukama okrećite rezance da se sve dobro izmiješa i rasporedite na lim u ravnomjernom sloju. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite oko 20 minuta, tek toliko da tikvice omekšaju. Kuhinjskom rukavicom izvadite lim iz pećnice i položite ga na rešetku za hlađenje. Hvataljkama prebacite tikvice na pladanj za posluživanje. Pospite ih sirom i bosiljkom i poprskajte s malo ulja. Poslužite.

Vaša djeca ne vole variva? Majka savjetuje da pokušate s nekim od ovih pet recepata!

 

Foto: Unsplash

Pripremila:
Andrea Šikić

vaš komentar

Prijavi se putem

komentari

Za ovaj članak nema komentara.