Rižoto s filetom oslića: Jednostavan riblji ručak ili večera koji vole mali i veliki

Sinovljev komentar na ovaj rižoto bio je: "Mama, teta u vrtiću radi bolji rižoto od tebe, ali nije ni tvoj loš!" Znamo da su djeca najkritičniji kušači pa vam sugeriram da ga isprobate - zbilja nije loš! ;) Za pripremu će vam biti potrebno oko pet minuta, a samo jelo kuha se oko 35 minuta. Sastojci u nastavku dovoljni su za četiri porcije.

Sastojci:

  • 5 režnjeva češnjaka

  • 400 g fileta oslića

  • 300 g riže

  • peršin

  • sol

  • papar

  • maslinovo ulje

Priprema:

  1. Na maslinovom ulju stavite dinstati češnjak. Dodajte mu oslić anrezan na manje komade. Dinstajte 5 do 10 minuta uz dodavanje malo vode (ako je potrebno).

  2. Dodajte rižu i postepeno vodu da se ruža skuha. Posolite.

  3. Kada je riža kuhana, dodajte još malo maslinovog ulja i svježe nasjeckan peršin. Promiješajte i poslužite toplo.

Izvor: Mamin ručak