Poznata talijanska poslastica u novom ruhu - desert koji morate isprobati 

Mnogi u svojoj dnevnoj rutini obavezno pojedu barem jednu bananu ili ju ubace u zobenu kašu, voćnu salatu, pojedu s palačinkom i slično. Ako više nemate ideja za deserte s bananama, u ovom članku donosimo vam novi prijedlog - bananamisu.

 

Sastojci za biskvit

  • 4 jaja

  • 4 žlice brašna

  • 4 žlice šećera

  • malo maslaca

  • malo krušnih mrvica

 

Sastojci za nadjev

  • 5 dag šećera u prahu

  • 4 dl slatkog vrhnja

  • 3 banane (minimalno)

  • 50 dag mascarpone sira

  • kakao

  • 1 iscijeđeni limun

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Thamar Bos (@thamargoesbananas)

Priprema 

Biskvit

Prvo je potrebno ispeći biskvit. Za početak kalup za torte s odvojivim obručem premažite s malo maslaca, posipajte krušnim mrvicama i ostavite postrani. Pećnicu treba zagrijati na 180°C. U jednu posudu ubacite žumanjke i bjelanjke te šećer i miksajte mikserom dok se smjesa ne udvostruči i poprimi svjetložutu boju. Nakon toga u smjesu dodajte prosijano brašno i lagano miješajte, ali bez miksanja. Smjesa se presipa u kalup, stavi u prethodno zagrijanu pećnicu i peče oko 15 do 20 min. Gotovo je kada se biskvit odvoji od kalupa i poprimi zlatnožutu boju na površini.

Krema

Biskvit ostavite da se ohladi i krenite s pripremom kreme. Slatko vrhnje izradite mikserom dok malo ne očvrsne, a potom dodajte šećer i miksajte dok šlag ne postane potpuno čvrst. U zasebnoj posudi mikserom izradite mascarpone sir i nakon toga ubacite ga u šlag. Laganim ručnim miješanjem sjedinite sastojke u kompaktnu kremu, a kada je gotova, stavite ju u hladnjak. Banane se ogule, prerežu na pola po dužini i širini, pošpricaju limunovim sokom i poslože po ohlađenom biskvitu. Postoji mogućnost da (ovisno o veličini banana i kalupa) bude potrebno i više od tri banane. Banane se zatim preliju biskvit kremom. Nakon toga potrebno je malo protresti kalup kako bi se krema spustila i zagladiti ju špatulom.  Torta se stavlja u hladnjak na nekoliko sati, a idealno je ako može ostati tamo do idućeg jutra. Preporučuje se posipanje kakaom prije serviranja.

 

Volite li ovakve torte? Hoćete li isprobati bananamisu?

Recept za najukusnije muffine koje možete pripremiti ovog vikenda

Foto: IG (vanillacrunnch) / Pexels

Pripremila: