Tri recepta za ukusan i hranjivi obrok u najtoplijim danima 

Teška i kalorična jela čekaju hladnije dane jer se tijekom ljeta okrećemo laganijoj hrani. Salate su jednostavna jela i pravi izbor za ukusan i hranjivi obrok tijekom ljetnih vrućina kada nitko ne voli provoditi previše vremena u zagrijanoj kuhinji. S jednostavnim sastojcima i potpuni će početnik bez problema napraviti dobar ručak ili večeru. Svježi sastojci obiluju hranjivim tvarima pa je salate lako uklopiti u jelovnik, a može ih se pripremiti i unaprijed te ostaviti u hladnjaku za brzi obrok nakon posla.

 

Ako ne želite provesti više od pola sata u kuhinji, a ponestalo vam je ideja što sljedeće pripremiti, u nastavku donosimo recepte za tri lagane i ukusne salate.

 

Šarena pileća salata

  • 20 dkg tjestenine

  • 1 pileća prsa

  • 1 crvena paprika

  • 1 krastavac

  • 1 ljubičasti luk

  • 5 cherry rajčica

 

Pileća prsa začiniti po želji i ispeći na zagrijanom ulju. Tjesteninu skuhati al dente. Povrće oprati i narezati na trakice, a cherry rajčice samo prepoloviti. Ispečenu piletinu narezati na manje komade i pomiješati s povrćem. Sve skupa izmiješati i dodati žlicu grčkog jogurta, posnog sira, kiselog vrhnja i jabučnog octa. Pokapati maslinovim uljem i pred serviranje dodati svježi peršin.

 

Povrtna salata s lososom

  • 10 dkg dimljenog lososa

  • 40 dkg konzerviranog slanutka

  • 15 dkg rikole

  • 10 dkg matovilca

  • pola avokada

  • 5 rotkvica

 

Zreli avokado potrebno je oguliti i izgnječiti vilicom te pomiješati s rotkvicama narezanim na kolutove, slanutkom, rikolom i matovilcem. Na kraju se dodaje losos i začinjava solju, paprom, limunovim sokom, acetom balsamicom i soja sosom.

Kus-kus salata

  • 1 dcl kus-kusa

  • 1 svježa rajčica

  • 1 šaka baby špinata

  • 1 šaka zelene salate

  • 10 dkg kukuruza šećerca

  • 10 feta sira

  • 15 dkg pancete

 

Kus-kus se prelije vrućom vodom i ostavi poklopljen dok se ne poprži sitno sjeckana panceta. U drugoj je posudi potrebno pomiješati narezanu rajčicu, baby špinat, zelenu salatu, kukuruz šećerac i feta sir. Kus-kus se doda povrću, izmiješa i začini Vinaigrette preljevom te se na vrh stavi panceta.

 

Dobar tek!

5 jednostavnih recepata koje možete pripremiti za ručak ili večeru ako ljetujete u apartmanu

Foto: Unsplash

Pripremila: