Preporuka vina za ljubitelje finih okusa - 

Vikend je vrijeme koje svi s nestrpljenjem iščekujemo nakon napornog tjedna. Sve obaveze konačno možemo staviti na stranu i opustiti se uz čašu dobrog vina. Često se za vino kaže kako ono okuplja ljude, opušta ih i navodi na razgovor te stvara atmosferu punu smijeha. Ovoga petka odlučila sam se u društvu svojih prijateljica opustiti uz Dika vina, a dojmove možete pronaći u nastavku. 

Mudrost vina 

Iza imena vinarije Enosophia kriju se grčke riječi eono (vino) i sophia (mudrost). Njihova strast prema vinu ogleda se u načinu same izrade koje obuhvaća ručno branje grožđa i modernu preradu, a poseban naglasak stavlja se na kvalitetu. Ova vinarija potječe iz Slavonije gdje spajaju tradiciju s inovativnošću kako bi vina dobila potpuno novu dimenziju. Degustacija u petak započela je Dika vinima koje možete pronaći u Enosophia vinariji. 

Dika Graševina

Kako bi se razbile predrasude da je graševina muško piće, na etiketi ovoga vina nalazi se Dora Pejačević kao simbol odvažne žene. Vino je zelenkasto žute boje, a već na prvi miris pomislila sam da bi mi moglo promijeniti mišljenje koje sam do tada imala o graševini. Iako sam ljubiteljica bijelih vina, uvijek sam izbjegavala graševinu, a ako bih ju pila, to bi uvijek bilo u kombinaciji s mineralnom vodom. Međutim, ovo je prva graševina u čijem sam okusu uživala bez da sam imala potrebu razblažiti njezin okus. Kiselost se ne osjeti, a okus prati fina bademasta gorčina, stoga se ovo vino najbolje slaže s narescima, bijelom ribom te povrćem u kombinaciji s tjesteninom. 

Cijena – 5,99 € (0,75)

Dika Rose

Rose mi je uz muškat omiljeno vino, stoga sam od ovog imala visoka očekivanja. Roskasta boja prozire se kroz ambalažu, a kroz miris očituju se jagoda, malina i trešnja. Iako volim slatkasta vina, ponekad mi neki rose ima okus kao da pijem slatki sok, no za ovog se mogu složiti da je savršen balans, stoga će odgovarati i onima koji ne vole slatka vina. Servirajte ga uz voćnu salatu ili neki desert i uživajte u spajanju okusa. 

Cijena – 5,99 € (0,75)

Dika Sinergo crni

Ako želite doživjeti spoj Slavonije i Bordeauxa, ovo vino uz dodatak frankovke će vam to omogućiti. Moram priznati da crna vina izbjegavam, no za ona koja sam probala, mogu reći da mi osobno stvaraju dojam samo intenzivnog okusa. Ono što me prvo oduševilo kod ovoga vina, jest to što se okus s vremenom razvija, no na kraju vas dočeka svježina i nema toliko jačine koja me uvijek odbijala. Tamno crvene je boje, a posebno su naglašene arome crvenog voća. Preporuka  je piti ga u kombinaciji s hranom uz jela sa slađim umacima, umacima s tartufima i orahom te divljači.

Cijena – 5,99 € (0,75)

Osim odličnog okusa i posvećenosti svemu od same kvalitete, izrade i ambalaže, istaknula bih i cjenovnu pristupačnost Dika vina, ali i novu mogućnost gdje ova vina možete kombinirati u obliku poklon paketa. Svako vino opravdalo je moja očekivanja i svakako će se ponovno pronaći u mom vinskom kutku, a graševina i crno vino pobili su moje predrasude da im uvijek moram ublaživati okus. P.S. glava ne boli idućeg dana!

*Tekst napisan u sklopu projekta Enosophia x Ženski recenziRAJ.

Pripremila: