Brzi recepti s tortiljama: pizza, pužići i hrskavi čips

Ako postoji namirnica koja me uvijek spasi kada nemam ideju što kuhati, to su tortilje. Toliko su svestrane da ih upotrebljavam za doručak, ručak, a čak i kao grickalicu uz film. Bez obzira radi li se o danima kada želim pojesti nešto lagano ili kada mi se jede "nešto konkretno", tortilje su uvijek tu kao brza i ukusna baza za bezbroj kombinacija. U nastavku donosim tri omiljena recepta s tortiljama koje redovito pripremam, a svako je jelo jednostavno, ukusno i prilagodljivo vlastitom ukusu.

Tortilja pizza – brza i neodoljiva

Ako postoji jelo koje uvijek uspije, to je tortilja pizza. Umjesto klasičnog tijesta, jednostavno uzmem tortilju kao podlogu. Tanka je, hrskava i gotova u trenutku. Na nju namažem tanki sloj passate od rajčice, posolim i dodam malo origana za onaj pravi "pizza miris". Potom stavim komade mozzarelle te, ovisno o raspoloženju, dodam i šunku, salamu ili što već pronađem u hladnjaku.

Ponekad ubacim i kukuruz, masline, tunu ili malo BBQ umaka. Mogućnosti su doslovno beskonačne. Pečem je u pećnici zagrijanoj na 200 °C dok sir ne poprimi blagu zlatnu boju. Rezultat? Hrskava tortilja, savršeno rastopljen sir i okus koji me svaki put podsjeti zašto obožavam jednostavnost.

Pizza pužići od tortilja – mali zalogaji koji nestaju u trenu

Ovo je recept koji me uvijek spasi kada dolaze prijatelji. Pizza pužići pripremaju se vrlo slično tortilja pizzi, samo što se tortilja, nakon što je napunjena nadjevom, zarola u rolicu i reže na komade od otprilike 3 cm.

Na svaki "pužić" dodam još malo sira na vrh i posložim ih na papir za pečenje. Pečem ih na 180 °C oko 10 minuta dok se sir ne otopi i sve ne postane dobro zapečeno. Topli su savršeni, ali čak i kada se ohlade, nestanu u trenu. Djeca ih vole, odrasli još više, a meni su najdraži jer izgledaju kao da sam se stvarno potrudila, iako su gotovi za manje od pola sata.

Tortilja čips – zdravija grickalica uz film

Kada mi se navečer gleda film, ali ne želim posegnuti za čipsom iz vrećice, onda napravim vlastiti čips od tortilja. Samo ih narežem na trokutiće, lagano premažem maslinovim uljem i pospem solju, paprikom ili malo čilija ako želim pikantno.

Tortilja trokuti idu u pećnicu na 180 °C oko 10 minuta dok ne postanu zlatni i hrskavi. Najčešće ih poslužim uz domaći guacamole, jogurt s češnjakom ili salsu. Osjećaj je kao da jedem "pravi" čips, ali bez grižnje savjesti.

Zaključak

Ono što volim kod tortilja jest to što se iz istog pakiranja može napraviti toliko različitih jela, od pizze sve do grickalica. Sve su tri ideje brze, jednostavne i savršene za dane kada želim nešto malo drukčije, ali bez kompliciranja. Bilo da je riječ o ručku na brzinu, druženju s prijateljima ili filmskoj večeri, tortilje su moj tajni saveznik u kuhinji, ali i dokaz da i najjednostavniji sastojci mogu donijeti puno komplimenata.

Foto: Canva / Freepik / Pexels

Pripremila:
Od Polyjuice Potiona do Hogwarts palačinki: u Zagrebu smo pronašli čaroliju Harryja Pottera

Pročitajte još

Od Polyjuice Potiona do Hogwarts palačinki: u Zagrebu smo pronašli čaroliju Harryja Pottera

Od Polyjuice Potiona do Hogwarts palačinki: u Zagrebu smo pronašli čaroliju Harryja Pottera