Recept za paštetu od tune i savjeti za posluživanje

Jedna sam od onih osoba koja voli posvetiti pozornost serviranju hrane, bilo da je riječ o svakodnevnom obiteljskom ručku, posebnoj prigodi kada nam u posjet dolaze prijatelji pa čak i kad jedem sama. Osim što volim i sama pripremati trpezu, volim se s vremena na vrijeme počastiti u restoranu pa nerijetko "upijam" njihove recepte i pokušavam ih i sama pripremiti doma. Prilikom jednog posjeta restoranu shvatila sam da rijetko kada svojim gostima pripremam predjelo koje će umanjiti nestrpljivo čekanje glavnoga jela pa mi je na um pala ideja da bih mogla napraviti neku paštetu. 

Dok sam pretraživala recepte na internetu, za oko mi je zapeo namaz, točnije pašteta od tune, a budući da ju nisam do tada pripremala, bila sam skeptična. Nakon što sam ju prvi put napravila, oduševila sam svoje ukućane i goste te sam ju češće počela pripremati i sama sebi kao namaz uz snack. Ako i vi želite naučiti praviti neko jednostavno predjelo koje možete poslužiti gostima prije ručka / večere ili pak uvijek pri ruci imati neki ukusan i nutritivno bogati namaz, nastavite čitati. 

Sastojci:

  • 2 konzerve tunjevine ili svježa tuna 

  • 2 kisela krastavca

  • 2 režnja češnjaka

  • 15 g maslaca

  • 2 žlice majoneze

  • 2 žlice maslinovog ulja

  • 1 mala žlica senfa

  • sol, papar i drugi začini po želji

Na samom početku ocijedite tunu (ako uzimate onu iz konzerve), a potom redom dodajte ostale sastojke. Ako pravite namaz bez tog ulja iz konzerve kao i ja, možda će vam trebati malo više maslinovog ulja ovisno o tome koje upotrebljavate pa svakako pratite gustoću koja vam odgovara. Netko dodaje samo ulje iz konzerve. Sastojke možete usitniti u blenderu, tu opciju ja preferiram jer želim dobiti baš namaz, no možete ih obraditi i vilicom ako volite grublju, izvornu teksturu namirnica. Što se tiče začina i drugog povrća, tu preporučujem da sve sastojke prilagodite svojoj želji. Recimo, umjesto krastavaca možete ubaciti papriku, a osim soli i papra dodati ostale začine koje preferirate. Na vrh dodajte peršin, vlasac, bosiljak ili drugo začinsko bilje.

Namaz možete poslužiti uz običan kruh narezan na manje komade, a savršeno se slaže i uz grisine, krekere ili domaći kruh te talijansku focacciu.

Ako isprobate, javite jeste li zadovoljni receptom! :)

Foto: Canva