Rižoto sa šparogama: Jednostavan ručak za manje od 10 eura

Jeste li znali da jedna šalica šparoga sadrži samo 43 kalorije? Super, zar ne? Nije ni čudo što se šparoge nazivaju carskim povrćem. Izrazito su zdrave za jetru, bubrege i pluća, ali i za reguliranje tjelesne težine, stoga iskoristite proljeće i uživajte u rižotu s carskim povrćem!

Sastojci:

  • 1 glavica luka

  • 3 režnja češnjaka

  • 250 g šparoga

  • 400 g riže

  • maslac

  • peršin

  • sol

  • papar

  • maslinovo ulje

 

Postupak:

  1.  U posudu ulijte maslinovo ulje te dodajte sitno narezan češnjak i luk.

  2. Kada češnjak i luk zamirišu, dodajte rižu i tostirajte ju (na suho, bez dodavanja vode).

  3. Kada se riža tostira, dolijevajte vodu i temeljac onoliko koliko je riži potrebno. Posolite i popaprite.

  4. Pred kraj kuhanja riže dodajte šparoge.

  5. Kada je riža skuhana, u nju umiješajte komad maslaca i pospite ju svježe narezanim peršinom.

  6. Savjet plus: ako želite, možete u rižoto dodati naribani parmezan.

Izvor: Mamin ručak