Praktični recepti za niskokalorične obroke
Nakon ovih blagdana mnogi se odlučuju (ponovno) početi paziti na kalorije. Iako svi živimo nekim užurbanijim životom, moramo uvijek pronaći vrijeme za sebe i dobro se hraniti. Potrebno je unaprijed osmisliti praktični jelovnik koji će nam pomoći u organizam unijeti namirnice bogate nutritivnim svojstvima, a u isto vrijeme smanjiti glad. U nastavku vam donosimo tri odlična recepta, odnosno primjere što biste nekada mogli jesti kao jedan od obroka u danu.
1. Wrap omlet s puretinom ili piletinom
Sastojci
-
150 do 200 g puretine ili piletine
-
3 do 4 žlice jogurta s malim postotkom mliječne masti
-
1 žlica korijandera
-
2 žlice sitno nasjeckanog luka
-
1 žličica češnjaka
-
2 žličice peršina
-
2 žličice curry umaka u prahu
-
1 žličica mljevene paprike
-
1 žlica balzamičnog octa
-
par kapi limunovog soka
-
sol
-
papar
-
malo maslinovog ulja
-
2 jaja
Priprema
Veće komade purećih ili pilećih prsa posolite, popaprite i poprskajte balzamičnim octom. Tavu premažite s malo maslinovog ulja te dodajte meso zajedno sa sitno nasjeckanim lukom, češnjakom i peršinom. Svaku stranu pržite tri do četiri minute te dolijte malo vode i ostavite da se pirja još otprilike pet minuta dok tekućina ne ispari. Kada je ispečeno, isjeckajte na trakice. Pomiješajte jogurt, korijander, curry u prahu, peršin, malo soli i mljevenu papriku u jednu smjesu. U to dodajte narezano meso i dobro promiješajte te po želji dodajte još neki od začina. U prethodno zagrijanoj tavi na malo maslinovog ulja izlijte dva jaja (ili jedno cijelo jaje i jedan bjelanjak) koja su prethodno izmućkana. Zapecite lagano s obje strane i tako dobijte omlet wrap kao zamjenu za tortilju. Rasporedite nadjev na jednu stranu omleta te zamotajte. Ostatak nadjeva može se čak pojesti samostalno.
2. Tikvice sa sirom i sezamom
Sastojci
-
3 manje tikvice
-
200 g kremastog sira
-
2 žličice prepečenog sezama
-
3 češnja češnjaka
-
oko 5 g sjeckanog peršinovog lista
-
sol
-
začini po želji
Priprema
Tikvice dobro operite, ali ih nemojte ljuštiti. Prepolovite ih te blago izdubite. Sezam blago zapecite na suhoj teflonskoj tavi. U jednoj posudi pomiješajte sir, sezam, češnjak, peršin i začine, zatim malom žličicom punite tikvice ovom smjesom. Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje, poprskajte malo maslinovim uljem i poslažite punjene tikvice. Pecite u pećnici dok tikvice ne porumene, oko 15 do 20 minuta na 180°C.
3. Chia puding
Sastojci
-
¼ šalice chia sjemenki
-
1 šalica bademovog mlijeka (ili bilo kojeg drugog s malo masnoće)
-
2 žličice javorovog sirupa ili meda
-
1 žličica ekstrakta vanilije
-
narezano voće po želji / granola / orašasti plodovi / džem
-
sol
Priprema
Umutite chia sjemenke, mlijeko, javorov sirup ili med, ekstrakt vanilije i prstohvat soli (najbolje ako imate košer). Smjesu pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje dva sata. Najbolje je čak ostaviti smjesu hladiti preko noći, ali možete i onoliko koliko preferirate. Poslužite u posudicama ili čašama, a na vrh stavite željeno nasjeckano voće, granolu, orašaste plodove, džem ili bilo što drugo po vašem izboru.
Koje niskokalorične obroke vi volite jesti i pripremati?
Foto: Unsplash
- Pripremila:
- Ana Jurasović