Hot dog bez ugljikohidrata - kako ga napraviti?

Ako izbjegavate ugljikohidrate, a samim time i kruh, možete se naći na sto muka u situacijama kada jelo jednostavno traži neku vrstu peciva. Na adventskim štandovima možda niste mogli naći low carb varijantu hot dogova, ali ih zato možete napraviti kod kuće. Kruh će glumiti – sir!

Budući da je ovo jelo zaista siromašno ugljikohidratima, ali je vrlo bogato mastima, iznimno je zasitno pa vam je najčešće jedna hrenovka po osobi posve dovoljna.

Namirnice:

  • 4 hrenovke ili kobasice

  • 250 g ribane mozzarelle

  • 125 g krem sira

  • 200 g brašna od badema

  • 50 g ribanog parmezana

  • 1 prašak za pecivo

  • 2 velika ili 3 mala jaja

  • žličica soli

Za preljev:

  • ½ žličice češnjaka u prahu

  • mala vezica svježeg peršinovog lista

  • 3 žlice maslaca

Postupak

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i obložite lim papirom za pečenje.

  2. U zdjelu koja može ići u mikrovalnu pećnicu stavite mozzarellu i krem sir te ih otopite u mikrovalnoj.

  3. U zdjelici istucite jaja i sol.

  4. U zdjelu s rastopljenim sirom dodajte tučena jaja, prašak za pecivo, bademovo brašno i parmezan. Formirajte u kuglu koju ćete razdvojiti na četiri dijela.

  5. Svaki dio razvaljajte dlanovima pritiskujući o radnu površinu u tanku traku.

  6. Svaku hrenovku dijagonalno omatajte tijestom i položite na lim.

  7. U zdjelici otopite maslac i dodajte mu češnjak u prahu i peršinov list.

  8. Svaki hot dog premažite kistom smjesom maslaca te ih stavite peći 15-ak minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

Izvor: Jedem doma