Održivi način života - već godinama nastojim konzumirati namirnice isključivo domaćih proizvođača

U posljednje vrijeme sve se više govori o važnosti zdrave prehrane i održivog načina života. Jedan od načina kako možemo doprinijeti očuvanju zdravlja i okoliša, upravo je kupovina domaće, odnosno lokalne hrane. Kako i sama dolazim iz malog ruralnog kraja gdje moja obitelj preko 50 % hrane proizvede sama ili kupi od lokalnih OPG-a, itekako sam svjesna koliko je ovakva (cirkularna) ekonomija dobra, kako za pojedinca tako i za cijelo društvo.

U ovom članku donosim vam devet razloga zbog kojih biste i vi trebali kupovati domaću hranu, a ako ju već kupujete, zašto biste tu navike trebali nastaviti njegovati.

Kupujete svježe namirnica

Jedna od najvažnijih prednosti kupovine domaće hrane - svježina. Većina domaćih proizvođača prodaje svoje proizvode na lokalnim tržnicama ili u blizini svojih farmi, a to im omogućava da se voće i povrće ubere u pravo vrijeme (”od polja do stola”). Time se skraćuje lanac opskrbe, što znači da će namirnice imati veću količinu hranjivih tvari i bit će svježije.

Domaća je hrana zdravija

Kupovinom domaće hrane možete itekako pomoći svome zdravlju jer ćete u svoj organizam unijeti više hranjivih tvari i manje kemikalija. Uobičajeno je da se domaći proizvodi uzgajaju bez korištenja pesticida, herbicida i drugih kemikalija koji se iskorištavaju za uzgoj komercijalnih usjeva. Također, domaći proizvodi često se uzgajaju na organski, ekološki način, što znači da su zdraviji i bogatiji hranjivim tvarima. Ja se volim držati sljedećeg pravila:

Jedi hranu koja raste iz zemlje po kojoj hodaš, na kojoj spavaš - na kojoj svaki dan boraviš!

Kupnjom proizvoda domaćih proizvođača podržavate lokalnu zajednicu

Kupovinom lokalnih proizvoda pomažete opstanku lokalne zajednice. Domaći proizvođači obično su mali OPG-ovi, što znači da vaš novac ide izravno u njihov džep, a ne u velike korporacije. To može pomoći u održavanju radnih mjesta u vašoj zajednici, pogotovo u perifernim ruralnim krajevima i stvaranju održivijeg gospodarstva.

Lokalna hrana ukusnija je od komercijalno uzgojene

Većina ljudi složit će se da su domaće namirnice ukusnije od onih komercijalno uzgojenih. Razlog je taj što domaći proizvodi nisu podvrgnuti dugom transportu i skladištenju, što može umanjiti njihov okus i vaš kompletan doživljaj hrane. Složit ćete se koliko su jagode i rajčice koje nose oznaku domaćeg porijekla sočnije, mirisnije i bogatije sokom.

Lokalni su proizvodi “jeftiniji”

Iako na prvu izgleda da su lokalni proizvodi skuplji od onih komercijalno uzgojenih, istina je da su dugoročno jeftiniji. Lokalni proizvodi (često) imaju veću vrijednost za novac. Kada kupujete lokalne proizvode, ne plaćate za marku i troškove distribucije, već ulažete u hranjive tvari i kvalitetu. Također, moguće je pronaći pristupačnije cijene na lokalnim tržnicama i u malim trgovinama koje prodaju domaće proizvode.

Lokalne namirnice imaju manji ugljični otisak

Kupovinom lokalno uzgojenih namirnica možete doprinijeti smanjenju VAŠEG ugljičnog otiska budući da se smanjuje količina energije koja se troši na transport hrane, a održiva poljoprivreda lokalnih farmera smanjuje količinu stakleničkih plinova koji se emitiraju tijekom proizvodnje hrane. I ne zaboravite - pojedinac može napraviti jako puno za (lokalnu) zajednicu.

Doprinosite raznolikosti biljnih vrsta

Kupnjom lokalno uzgojenih proizvoda podržavate domaće proizvođače koji mogu uzgajati različite vrste povrća i voća koji možda ne bi bili dostupni u velikim trgovačkim centrima. To može pomoći u očuvanju starih sorti i poboljšanju raznolikosti prehrane, što je itekako važno za očuvanje genskog fonda. Sjetite se samo velikih, srcolikih rajčica iz bakine okućnice. Mljac!

Potičete održivu poljoprivredu

Domaći proizvođači prakticiraju održivu poljoprivredu koja pomaže u održavanju tla i vode. Ona uključuje rotaciju usjeva, sjetvu leguminoza, uporabu prirodnih gnojiva i smanjenje korištenja kemikalija.

Pomažete očuvati kulturnu baštinu

U mnogim dijelovima svijeta, ali i kod nas lokalno uzgojeno voće i povrće ima važnu ulogu u kulturi i tradiciji. Kupovinom domaćih proizvoda pomažete i u očuvanju kulturnog naslijeđa, a to je uistinu velika stvar za opstanak sela i njegovih običaja.


Par jednostavnih savjeta za kupovinu domaćih namirnica:

  • Potražite lokalne tržnice, male trgovine i poljoprivredne zadruge koje prodaju domaće proizvode.

  • Pitajte lokalne proizvođače o načinu na koji uzgajaju svoje proizvode.

  • Istražite sezonsko voće i povrće koje je dostupno na vašem području.

  • Usporedite oblik i miris domaćih proizvoda s onima industrijski uzgojenim (razlika je očigledna).

  • Kupujte domaće namirnice u većim količinama kako biste uštedjeli novac i smanjili potrebu za čestom kupovinom.

  • Potražite domaće proizvode koji su označeni kao ekološki.

  • Razmislite o uzgoju vlastitog povrća i voća u vrtu ili na balkonu.


Kupovina lokalnih proizvoda može biti korisna i za vaše zdravlje, ali i za lokalnu zajednicu. Kada kupujete lokalne proizvode, podržavate lokalne proizvođače i pomažete u očuvanju prirodnih resursa. Pokušajte pronaći lokalne namirnice koji su dostupne na vašem području i uključite ih u svoju prehranu.

Foto: Canva

Pripremila: