Domaća jela koja u hladnjaku možete čuvati par dana - morate pripaziti na samo nekoliko sitnica

Ako vam se dogodi da nemate vremena svaki dan kuhati novo jelo tijekom radnog tjedna, čuvanje hrane u hladnjaku ili čak zamrzavanje može biti odlično rješenje. Vrlo je bitno voditi računa o pravilnoj pohrani kako bi jelo ostalo zdravo i što dulje trajalo.

 

Salate od tjestenine

U pitanju su salate poput one s jajima, tunom, povrćem i slično. Ove salate odlične su za jesti hladne, ali ne preporučuje se držanje u hladnjaku duže od 4 do 5 dana. Nije poželjno zamrzavati ih, a odlične su kao jelo koje možete nositi na posao ili jesti kao prilog.

 

Razne vrste variva i paprikaša

Ako ih planirate zamrzavati, nemojte dodavati sredstvo za zgušnjavanje jer bi se povrće kod odmrzavanja moglo raspasti i postati kašasto pa nakon toga neće baš biti toliko ukusno. Preporučuje se takvo sredstvo dodati kada jelo budete prokuhavali nakon odmrzavanja ili vađenja iz hladnjaka.

 

Juhe

Zamrznute porcije domaće bistre juhe odlična su zdrava zamjena za juhe iz vrećice ili konzerve. Iznimno je lako zamrznuti ih, a praktično je kada ih podijelite u manje posudice. Kada se drži u hladnjaku, potrebno ju je samo prokuhati idući dan kada ju poželite jesti. Ako odlučite i zamrznuti tjesteninu koju stavljate u juhu, napravite ju posebno pa dodajte u gotovu i ohlađenu juhu prije zamrzavanja ili nakon prokuhavanja kada ju izvadite iz hladnjaka.

 

Lazanje i razni složenci

Ovdje postoje dvije mogućnosti – možete ih pripremiti i zamrznuti prije pečenja ili ispeći, podijeliti u porcije i tada zamrznuti ili čuvati u hladnjaku ako ćete jesti dan poslije. Ako se odlučite za prvu opciju, zamrznute lazanje ili složenac najbolje izvadite iz zamrzivača večer prije pečenja i ostavite u hladnjaku da se otpusti preko noći. Tako ih za vrijeme ručka pecite kao i uobičajeno. Već pečeno jelo možete čuvati i u komadima u hladnjaku pa jesti sutradan, podgrijano u bilo kojoj pećnici.

Sarma i punjena paprika

Ova jela zasigurno svi jedete po nekoliko dana ako vam ostane nakon prvog ručka kada ih napravite. Vrlo se jednostavno podgrijavaju i ako su u hladnjaku ili zamrzivaču. Čak i ako ih samo napravite, zamrznete pa stavite kuhati nakon nekoliko dana (kako bi i inače), bit će odlično jelo kao da je tek spravljeno.

FOTO: Freepik, Canva