Bruskete s rajčicom i tikvicama

Hrskavo, svježe, ljetno! Odlične i lagane bruskete koje su se svidjele i mom 18-mjesečnom sinu koji nije mogao dočekati da ih mama ufotka! Dok sam pokušavala uloviti savršen kadar, njegove su male ručice već bile "u akciji". Ovo je jedan od onih recepata koji ne zahtijevaju puno, a osvajaju na prvu – savršen izbor za brzinski ljetni zalogaj. Uživajte u brusketima i ovim malim ručicama koje su me podsjetile koliko je hrana najbolja kada se dijeli.

Sastojci za mamin ručak:

    1 tikvica

    2 rajčice

    2 režnja češnjaka

    4 šnite kruha

    sol

    papar

    maslinovo ulje

Priprema:

1. Tikvice i rajčice narežite na manje kockice. Na maslinovom ulju stavite prijati tikvice. Posolite ih.

 
2. Kada tikvice omekšaju, dodajte na rajčice i naribani češnjak. Sve lijepo promiješajte, malo još posolite i pirijate da se sastojci povežu.

 
3. Kada je povrće kuhano, ugasite vatru i dodajte naribani sir (možete i na kockice) te po želji možete dodati origano, bosiljak, ružmarin...

 
4. Kruh narežite na šnite. Ovo je odlična prilika u kojoj možete iskoristiti stari kruh. Šnite kruha prepecite na tavi dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Kruh premažite maslinovim uljem i češnjakom te na svaku šnitu kruha stavite dvije žlice nadjeva od povrća.

Izvor: Mamin ručak

Foto: Mamin ručak / Canva

Pripremila:

Mamin ručak by Zrinka Janković

Tagovi:

Prikaži

#ostalo

#kuhanje

#recept

#snack

#ljetno jelo

#zdrava užina za djecu

#bruskete recept

#lagani ljetni zalogaj

#recept za bruskete

#hrskavi kruh s rajčicom

#ljetna hrana za djecu

#ideje za lagani ručak

#zdravi recepti za djecu

#jednostavan finger food

#domaći snack

#brzi recepti s kruhom

#bruskete za djecu

#ljetni snack za obitelj

#hrana za male ručice

#lagani recept

#ideje za obiteljski ručak

Pročitajte još

Zaboravite komplicirane recepte – ovaj ručak vole i odrasli i djeca, a gotov je za manje od pola sata

Zaboravite komplicirane recepte – ovaj ručak vole i odrasli i djeca, a gotov je za manje od pola sata