Ukusna Nutella torta koju možete napraviti ovog vikenda

Svaka baka i mama ima neke svoje recepte koji su već postali obiteljsko nasljeđe. I dok su to najčešće razni kolači i keksi, moja "modernija" mama već godinama usavršava recept za Nutella tortu. Ova torta jela se na svim rođendanima i uvijek izazivala oduševljenje, a svaki put kada bi ju napravila, mama bi pomno ocjenjivala teksturu, okus i sve ostale elemente, sve dok nije potrefila savršen omjer sastojaka. Danas mi je tu finalnu recepturu ustupila na korištenje, a ako i vi probate ispeći ovu tortu, obećajem da nećete požaliti.

Kore

Sastojci:

  • 3 jaja

  • 250 g Nutelle

  • 45 g brašna

  • malo praška za pecivo

Priprema:

  1. Sastojci se izmiksaju i smjesa se izlije u kalup za tortu obložen papirom za pečenje. Priprema kore jednostavna je i brza, a uključuje samo tri sastojka.

  2. Koru možete peći otprilike 7 do 10 minuta na temperaturi od oko 180 stupnjeva, odnosno dok tijesto ne zamiriše i prestane pucketati.

Krema

Sastojci:

  • 1 litra mlijeka

  • 12 žlica šećera

  • 20 dkg čokolade

  • 20 dkg mljevenih oraha

  • 1 margarin

  • 6 žlica brašna

Priprema:

  1. Mlijeko, šećer i čokolada griju se dok se čokolada sasvim ne otopi.

  2. Brašno se posebno umuti s malo hladnog mlijeka koje možete odvojiti od one 1 litre te se zakuha u kremu uz miješanje, dok se krema ne zgusne.

  3. Pred kraj se u smjesu dodaju mljeveni orasi.

  4. Kada se smjesa malo ohladi, doda se i narezani margarin te se sve dobro izmiješa.

Slaganje torte

Dok ste pripremili kremu, kore bi trebale biti pečene, a time završava teži dio posla. U manje od sat vremena pripremili ste sve za savršenu Nutella tortu. Kao i kod svih torti i kolača, trebate ostaviti kore i kremu da se ohlade. Nakon što se kora ohladi, prerežite ju horizontalno na pola i između namažite kremu. Ako ne vjerujete da možete dobro podijeliti koru, a imate više vremena, razdvojite smjesu i pecite jednu po jednu malo kraće i na nižoj temperaturi.

Foto: Unsplash

Pripremila: