Ukusna i lagana torta koju ćete napraviti u sat vremena

Koji kolač vas je do sad najviše oduševio i zašto? Nema veće sreće nego kada otkrijete jednostavan recept koji možete uvijek iznova praviti za proslave, posebne prigodne pa čak i samo kao desert uz ručak. Jedan od takvih kolača za koji će svi tražiti recept, jest Cheesecake. Moja strast prema izradi torti i kolača traje već godinama, a Cheesecake je torta koju su pohvalili baš svi. U čemu je tajna?

 

Sastojci

Podloga: 

  • 300 g mljevene Plazme

  • 100 g maslaca

  • 100 ml soka od svježe naranče

  • 50 ml limunovog soka

 

Krema:

  • 300 ml slatkog vrhnja

  • 250 g mascarpone sira

  • 250 g ABC krem sira

  • 150 g šećera u prahu

 

Nadjev:

  • 500 g smrznutog šumskog voća

  • 120 g šećera

  • 1 puding od maline

  • 50 ml vode

 

Priprema

Podloga:

  1. Pomiješajte plazmu s voćnim sokovima te izmiješajte.

  2. Smjesi dodajte otopljeni maslac i dobro izmiješajte.

  3. Na podložak stavite obruč od kalupa za tortu i obložite ga papirom za pečenje.

  4. Dodajte smjesu te ju pravilno rasporedite i utisnite.

  5. Smjesu stavite u frižider dok pripravljate kremu.

     

Krema:

  1. Mikserom umutite obje vrste sira sa šećerom u prahu.

  2. Smjesi polagano dodajte slatko vrhnje i izradite smjesu.

  3. Kremu pravilno rasporedite preko podloge i vratite u hladnjak.

     

Nadjev:

  1. U lonac dodajte smrznuto šumsko voće i šećer te zakuhajte.

  2. Ako imate veće komade voća, dodajte i malo vode kako bi se komadi lakše ukuhali.

  3. Sa strane u posudici izradite puding s vodom te dodajte u voćnu smjesu.

  4. Smjesu neprestano miješajte dok se ne zgusne i skuha.

  5. Smjesu je potrebno prvo ohladiti, a potom staviti kao nadjev na tortu.

 

Tortu je najbolje izraditi dan prije te držati preko noći u hladnjaku. Prije posluživanja dovoljno je samo maknuti obruč i odlijepiti papir, a torta će biti savršena i spremna za posluživanje. Recept sam rastavila u više manjih koraka pa neka vas ne zavara broj koraka jer se torta jednostavno pravi i gotova je u svega sat, sat i pol.

 

Koja je tajna?

Tajna je zapravo u tome da se toliko jednostavno priprema da nema prostora za greške, a dobit ćete preukusnu i laganu tortu koja će zadovoljiti i one najzahtjevnije, ali i osobe koje nisu ljubitelji preslatkih torti jer ova to zaista nije.

 

Hoćete li isprobati ovaj recept?

Foto: Pexels / Unsplash