Jednostavni prhki kolačići koje mogu izrađivati i najmlađi

Kakve vas uspomene vežu uz božićne kolačiće? Još kao mala gledala sam kako baka pravi kolače i prati recepte iz svoje bilježnice. Bilježnice koju valjda svaka baka i majka još uvijek ima - velika, puna recepata i mrlja od ulja i brašna. Tradiciju s bilježnicom nastavila sam i ja, a svakog Božića kod nas se prema bakinom receptu pripremaju roščići s orasima. Ove neodoljive prhke kolačiće jednostavno je napraviti, a izrada je ujedno i zabavna pa možete uključiti i vašu djecu.

Sastojci:

  • 350 g brašna

  • 200 g maslaca

  • 100 g šećera u prahu

  • 100 g mljevenih oraha

  • 1 jaje

  • ½ vrećice praška za pecivo

 

Priprema:

  • Sastojke je potrebno zajedno izmiješati. Počinite sa suhim sastojcima te dodajte jaje i maslac i izradite lopticu tijesta od smjese.

  • Tijesto stavite u hladnjak na 45 minuta do sat vremena.

  • Podijelite tijesto na jednake dijelove, npr. na četvrtine

  • Svaki dio izvaljajte u jedan veći valjušak, debljine palca.

  • Režite valjuške na manje dijelove dužine palca te ih oblikujte kao polumjesece.

  • Roščiće poslažite na papir za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.

  • Pecite ih osam minuta na 180° te izvadite kada blago porumene.

  • Nakon što se roščići ohlade, potrebno je uvaljati ih u šećer u prahu i spremni su za posluživanje.

  

Osim u šećer u prahu, roščiće možete krajevima umočiti u otopljenu čokoladu kako biste ih ukrasili. Obje su verzije ukusne, ali tradicionalni i najukusniji su ako su uvaljani u šećer u prahu. Roščiće je poželjno držati u kutiji, a tako vam mogu trajati danima. I ono najbolje - što duže stoje u kutiji, to su ukusniji jer postaju mekši.

 

Dobar tek! :)

Foto: Unsplash / Canva