Postoji li Slavonka koja ne voli začinjenu hranu?

Da mi je netko prije par godina rekao da ću jesti samo ljuto, rekla bih mu da nema šanse. Moja ljubav prema ljutoj hrani rodila se tijekom putovanja Azijom, a svoj vrhunac je doživjela kada sam mjesec dana živjela u Šri Lanci gdje sam jela isključivo ono što su jeli i moji domaćini - začinjeno s posebnim naglaskom na ljuto.

Kada sam se vratila u domovinu, u svemu što bih jela nedostajalo mi je ljutine. Neovisno je li to tek zrnce papra ili ekstra ljuti umak na krumpirićima. Danas sve što jedem moram zaljutiti, a u nastavku vam donosim svoje “ljute” favorite koje uvijek imam u hladnjaku. P.S. Jedan posebno volim jesti uz sarmu.

Volim ljuto - Brutalero Yellow 

Za sve vas koji volite baš ljuto, ovo je pravi izbor za vas. Razina ljutine mu je 5/5, a proizvodi ga hrvatski brend Volim ljuto. Cijena za 100 ml umaka iznosi 7,95 EUR, ali s obzirom na to da se upotrebljava vrlo mala količina, cijena je u redu. Napravljen je od dvije vrste ljutih papričica Trinidad Scorpion Yellow i Fatalii. Ima zanimljiv citrusni okus i jako dobro ide uz pečeno meso. Samo oprezno s doziranjem. Ja ga volim dodati u obrok salate. Sve preporuke i za ostale umake ovog brenda!

volimljuto.com


Podravka ljuti ketchup

Što se tiče odabira ketchupa, tu sam jako izbirljiva. Većina ima preumjetan okus, kao da jedem čisti konzervans. Kod odabira ketchupa važno mi je da je guste teksture i žarko crvene boje. Sve ostalo ne želim ni isprobati. Podravkin ne sadrži konzervanse i jako je dobro izbalansiran okus rajčice sa sladilima i ljutilom, a sadrži morsku sol. Iako bih ja voljela da je još ljući, za jedan ketchup sasvim je dovoljno. Cijena za pakiranje od 500 g iznosi oko 1,70 EUR.  Još jedna bitna stavka, pogotovo ako imate malu djecu, jest čep bez kapanja. Kod nas doma prolazi samo Podravkin ketchup.

podravka.hr


Podravka hren

Još jedan Podravkin biser - hren. Jedem ga gotovo uz sve i u svemu. Od dodataka sadrži samo vodu, ocat, ulje, šećer i sol. Cijena mu je oko 1,90 EUR. Osim neizostavne šunke odličan je u varivima, a za mene je veliko otkriće kao dodatak uz sarmu. Za mene više ne postoji sarma ako na nju ne stavim žlicu, dvije hrena. Probajte, fenomenalno je!

podravka.hr


Sriracha

Moj favorit među umacima definitivno zauzima Sriracha Huy Fong. Ovaj umak svoje podrijetlo vuče s Tajlanda, dakle opet Azija. Sriracha je umak baš po mojoj mjeri - srednje ljutine, fine gustoće, a chilli tako divno dominira cijelim okusom. Cijena za pakiranje od 481 ml iznosi 6,40 EUR, ali isplati se svakog centa. Ovaj umak mogu jesti svaki dan uz gotovo sve i mogu ga pojesti jako puno. Ako još uvijek niste isprobali srirachu (čitaj: siraču), odvažite se! Nećete požaliti. :D

spicydays.com


Jeste li isprobali neki od spomenutih umaka? Koji je vaš omiljeni ljuti umak?

Pripremila: