Mesne okruglice u umaku od graška: donosim recept koji možda niste isprobali

Malo drugačija kombinacija mesnih okruglica od one na koju smo navikli, ali upravo zato toliko ukusna i zanimljiva za svakodnevni ručak. Sočne okruglice, kremasta palenta i slatkasti grašak zajedno čine ukusan, zasitan i domaći obrok kojem se lako vraćati. Mojim dečkima se ova kombinacija jako svidjela, a osobito mi je drago što se priprema bez puno kompliciranja i posebnih sastojaka. Ako želite malo osvježiti klasične mesne okruglice, svakako isprobajte ovu verziju!

Sastojci:

  • 600 g mljevenog mesa

  • 1 glavica luka

  • 5 režnja češnjaka

  • peršin

  • muškatni oraščić

  • krušne mrvice

  • mljevena crvena paprika

  • 400 g graška

  • 150 ml pasirane rajčice

  • 200 g palente

  • sol

  • papar

  • maslinovo ulje

Priprema:

1. Luk, češnjak i peršin usitnite u blenderu ili nožem. Veći dio dodajte mljevenom mesu, zajedno sa žličicom mljevene crvene paprike, malo muškatnog oraščića, soli, paprom, krušnim mrvicama i malo maslinova ulja. Sve dobro rukama promiješajte i formirajte male okruglice.

2. U tavu ulijte maslinovo ulje i manji dio usitnjenog luka, češnjaka i peršina. Dodajte okruglice i dinstajte ih da dobiju boju sa svih strana.

3. Dodajte grašak i pasiranu rajčicu te kuhajte 30-ak minuta poklopljeno na laganoj vatri.

4. Mesne okruglice u umaku od graška poslužite uz palentu.

Izvor: Mamin ručak

Foto: Mamin ručak / Canva

Kada se gosti najave u zadnji trenutak, uvijek im poslužim ovo: obrok iz zamrzivača gotov za 10 minuta

Pročitajte još

Kada se gosti najave u zadnji trenutak, uvijek im poslužim ovo: obrok iz zamrzivača gotov za 10 minuta

Kada se gosti najave u zadnji trenutak, uvijek im poslužim ovo: obrok iz zamrzivača gotov za 10 minuta