Ako volite tortilje, ovaj recept morate isprobati!

Ne znam ni sama koliko recepata s društvenih mreža sam spremila s namjerom da ih isprobam, a to se na kraju uglavnom nije dogodilo. Sigurna sam da se to događa i vama. Međutim, jedan recept s tortiljama na koji sam naišla na Instagramu očarao me i postao glavni dio moje kuhinje. Svi koji su ovo jelo isprobali također su bili oduševljeni i tražili su me recept. S obzirom na to, odlučila sam recept podijeliti i s vama jer sigurna sam da nećete ostati razočarani ako ga isprobate.

Taquitos con pollo

Taquitos con pollo ili hrskave tortilje s piletinom jelo je za koje je većina čula. Međutim, recept koji ja pripremam drugačiji je od klasičnih taquitosa koji podrazumijevaju prutić pilećih prsa omotan tortiljom. Meni je moja verzija puno bolja. Mislim kako je riječ o jelu koje će se svidjeti gotovo svakome, a posebno zanimljivo trebalo bi biti djeci. Isto tako, u njega možete zakamuflirati neko povrće i tako ga „uvaliti“ svom djetetu.

Sastojci:

• 200 g pilećih prsa

• 240 g sira po izboru (npr. Gouda ili Cheddar)

• 200 g sirnog namaza (npr. ABC sir ili Philadelphia)

• pola male limenke kukuruza šećerca

• 6 tortilja

• 1 čajna žlica soli

• 1 čajna žlica papra

• 2 čajne žlice origana

• ¼ čajne žlice čilija

Priprema:

Priprema ovog jela vrlo je jednostavna. Prvo je potrebno skuhati pileća prsa. Kuhaju se otprilike 20 do 25 minuta u blago posoljenoj vodi. Kada se skuhaju, treba ih pustiti da se malo ohlade. Nakon toga piletinu treba istrgati na trakice (sitne komade) s pomoću dvije vilice. Možete to napraviti i rukama, što je meni puno jednostavnije. Nakon toga pomiješa se piletina, naribani sir, sirni namaz, kukuruz i začini. Najbolje je smjesu miješati rukama kao da radite tijesto. Kada pripremite punjenje, tortilje je potrebno razrezati na četvrtine. Na svaku četvrtinu (na širi dio) stavlja se otprilike jedna jušna žlica punjenja i razmaže se. Nakon toga, tortilja se mota od šireg ka užem dijelu. Možete ju pričvrstiti čačkalicom da se ne razmota, ali i ne morate.

Ako vam se čini da ste tortilju napunili s premalo smjese, slobodno možete nakon motanja u praznine dodati još malo s pomoću čajne žlice. Taquitose možete pržiti na ulju, ali ja preferiram pripremu u pećnici jer puno je urednije, a i zdravije. Naime, ako ih pržite na ulju, očekujte puno špricanja svuda okolo. S druge strane, ako ih radite u pećnici, jednostavno ih posložite na pleh prekriven papirom za pečenje i lagano ih premažite maslinovim uljem. Peku se na 200 °C otprilike 20 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Odlični su i idući dan, a često ih nosim i na posao

Taquitosi se slažu s različitim umacima, a ja uglavnom radim svoj improvizirani umak tako da pomiješam pola kiselog vrhnja, dvije jušne žlice majoneze, sok pola limuna i jednu čajnu žlicu aceto balsamica. Umak, naravno, možete prilagoditi vlastitim preferencijama ili upotrijebiti neki gotovi umak. Što se tiče recepta za taquitose, i njega možete prilagoditi vlastitim željama pa upotrijebiti začine po ukusu ili ubaciti neko povrće (ja ponekad umjesto kukuruza stavim sitno sjeckani blanširani špinat). Ovo jelo jednostavno obožavam i pripremam ga jako često. Taquitosi su mi odlični i topli i hladni. Često ih sljedeći dan nosim na posao za gablec. Zaključno, od srca vam preporučujem da ih isprobate i da javite svoje dojmove. Dobar tek!

Foto: privatna arhiva

Pripremila:

Maja Kovačević

Tagovi:

Prikaži

#ostalo

#kuhanje

#recept

#piletina

#ručak

#hrana

#večera

#tortilje

#užina

#jelo

#doručak

#tortilla

#gastro

#taquitos con pollo

#taquitosi

#tortilja

#hrskave tortilje

Pročitajte još

5 proteinskih obroka koji se jednostavno pripremaju – idealni su za brzi doručak, ručak ili večeru

5 proteinskih obroka koji se jednostavno pripremaju – idealni su za brzi doručak, ručak ili večeru