Bugat borić - božićna poslastica od dizanog tijesta koju vole svi uzrasti

Lovi li vas božićno ludilo? Mene totalno! Osim keksića napravila sam i ovaj super borić. Javite dojmove kad isprobate!

 

Sastojci:

  • 500g glatkog brašna

  • 1 žličica soli

  • 1 paket suhog kvasca

  • 80 g otopljenog maslaca

  • 80 g šećera

  • 250 ml mlakog mlijeka

  • 1 jaje

Sastojci za punjenje od lješnjaka:

  • 200 g mljevenih lješnjaka

  • 60 g šećera

  • 1 jaje

  • 2 žličice cimeta

  • 80 ml mlijeka

  • 30 g otopljenog maslaca

Postupak:

  1. Ugrijte mlijeko da bude mlako, dodajte šećer i kvasac te pustite da kvasac odreagira.

  2. Za to vrijeme pripremite brašno, dodajte sol i maslac.

  3. Nakon što kvasac odreagira, dodajte ga u brašno i zamijesite u meko tijesto.

  4. Tijesto pokrijte i ostavite da se diže 45 minuta, a za to vrijeme pripremite smjesu od lješnjaka.

     

Smjesa od lješnjaka

  1. Zagrijte mlijeko i maslac da budu mlaki, dodajte jaje, cimet, šećer i lješnjake te ih sjedinite u smjesu kao što je na fotografiji ispod.

  2. Kada  vam se tijesto diglo, napravite oblik romba i podijelite ga na dva jednaka trokuta.

  3. Na jedan trokut namažite pripremljenu smjesu, potom preklopite drugim trokutom.

  4. Razrežite vodoravno sa svake strane na trakice, otprilike 2 cm veličine.

  5. Svaku trakicu primite u ruku i okrenite ju par puta, tako da bude uvijena.

  6. Premažite jajetom i stavite na pečenje na 170 stupnjeva pola sata.

Dobar tek želi vam Monisskitchen!

Autorica: Monika Sabolek (Monisskitchen)