Bundeva-krafne: izgledaju kao male bundeve i oduševljavaju okusom

Ako ste mislili da se krafne rade samo u veljači, jesen će vas razuvjeriti. Topli okusi, miris cimeta i mekano tijesto savršeno se uklapaju u ovo doba godine. Zato vam donosimo simpatičnu verziju krafni u obliku malih bundeva – izgledaju neodoljivo, a okusom oduševe već na prvi zalogaj. Osim što privlače izgledom, pune se ukusnim pireom od jabuke, a po želji i dodatkom lagane karamele. Idealan su desert za jesenska druženja, blagdane ili kada jednostavno želite nešto posebno.

Sastojci (za 26 krafni):

  • 800 g glatkog brašna

  • 200 g oštrog brašna

  • 10 g soli

  • 14 g instant kvasca

  • 70 g šećera

  • 2 vanilin šećera

  • ribana korica dva limuna

  • 3 velike žlice ruma ili rakije

  • 4 žumanjka

  • 100 ml ulja

  • 250 ml toplog mlijeka

  • 200 ml mineralne vode

IG (kauflandhrvatska)

Punjenje:

  • pire od jabuke (možete kupiti u Kauflandu)

  • po želji malo karamele

Posip:

  • šećer

  • cimet

Priprema:

1. Umijesite sve sastojke u glatko tijesto i ostavite da se udvostruči.

2. Od naraslog tijesta oblikujte kuglice od oko 70 g kako bi bile jednake.

3. Četiri trakice zubnog konca posložite na radnu površinu, stavite kuglicu tijesta u sredinu i lagano zavežite kako bi se dobio oblik bundeve. Nemojte stegnuti prejako kako bi tijesto moglo rasti.

4. Svaku kuglicu stavite na mali komadić papira za pečenje kako biste ju lakše prebacili u ulje.

5. Ostavite krafne da se dignu, barem sat i pol do dva.

6. Zagrijte ulje na laganu temperaturu (znat ćete da je spremno kada se oko kuhače pojave sitni mjehurići).

7. Krafne pažljivo prebacite u ulje, prvo gornjom stranom okrenutom prema dolje. Poklopite posudu i pržite.

8. Nakon kratkog vremena otvorite, okrenite krafne i završite prženje bez poklopca.

9. Gotove krafne stavite na papirnati ručnik da se upije višak ulja.

10. Skinite zubni konac, uvaljajte krafne u šećer te napunite pireom od jabuke (po želji i karamelom).

@beaditon1

????????Bundevica krafne???????? Tko je rekao sa se krafne ne rade u jesen?! Za 26 krafni: 800g glatkog brašna 200g oštrog brašna 10g soli 14g instant kvasca (kocka svježeg) 70g šećera 2 vanilin šećera Ribana korica dva limuna 3 velike žlice ruma ili rakije 4 žumanjka 100ml ulja 250ml toplog mlijeka 200ml mineralne vode Fil: Pire od jabuke (možete kupiti u Kauflandu) Možete dodati i malo karamele Posip: Šećer Cimet Umijesite sastojke i pustite da se tijesto podupla. Napravite kuglice od 70 grama, tako neće biti ostataka. 4 trakice zubnog konca posložite kao na videu, u sredinu stavite kuglicu i zavežite čvor koji nije prestisnut uz tijesto kako bi ostavili malo prostora za rast. Svaku stavite na mali komadić pek papira kako biste ih lakše prebacili u vrelo ulje. Ostavite da se lijepo dignu, barem sat i pol, dva. Prebacite u vrelo ulje kojem ste smanjili vatru. Ja krafne od cca 70g pečem oko 2 min na svakoj strani uz skroz laganu vatru. Znate da je ulje spremno kad se oko kuhače pojavljuju mjehurići. Prebacite kao što vidite na videu, prvo gornju stranu unutra, poklopite posudu i pržite, zatim otvorite, okrenite krafne i pržite otvoreno. Prebacite na papirnati ručnik, uvaljajte u šećer i cimet i punite pireom od jabuke.

♬ original sound - Iva Horvat

Zaključak

Ove krafnice u obliku bundeve pravo su jesensko iznenađenje. Jednostavne su za pripremu, a sigurno će se svidjeti svima koji ih isprobaju. Donose lijepu dozu jesenske atmosfere i uljepšaju svaki stol. Savršene su uz šalicu toplog napitka, miris svježe pečenih kolača i ugodnu jesensku večer — baš onako kako jesen najviše volimo!

Foto i izvor: TT (beaditon1)

Nemate ideju što kuhati danas? Ovo je zdrav, ukusan i brz ručak koji miriše na jesen!

Pročitajte još

Nemate ideju što kuhati danas? Ovo je zdrav, ukusan i brz ručak koji miriše na jesen!

Nemate ideju što kuhati danas? Ovo je zdrav, ukusan i brz ručak koji miriše na jesen!