Recept za juhu od šparoga i ostalih sezonskih sastojaka

Šparoge su pravo blago koje s veseljem dočekujem svake godine, ali nije uvijek lako pronaći način da cijela obitelj uživa u njihovom specifičnom okusu. Iako ih obožavam u raznim oblicima, dugo sam tražila recept koji će zadovoljiti i moje "male izbirljivce" – i napokon sam ga pronašla! Ova kremasta juha od šparoga pravi je pogodak, a posebno me veseli što su ju moji dečki odmah zavoljeli. Blagi, ali prepoznatljiv okus šparoga savršeno se uklapa s ostalim sezonskim sastojcima, stvarajući ukusno i zdravo jelo koje će vam oduzeti vrlo malo vremena za pripremu. Idealna je za sve koji žele iskoristiti bogatstvo svježih namirnica i uživati u jednostavnom, a hranjivom obroku. Sigurna sam da će i vaša obitelj uživati baš kao i moja.

Sastojci:

  • pola vezice šparoga

  • 1 glavica luka

  • 2 mrkve

  • 2 batata

  • 1 krumpir

  • peršin i list celera

  • malo kurkume

  • sol

  • papar

  • maslinovo ulje

Priprema:

1. Na maslinovom ulju stavite dinstati luk, mrkvu, na kockice narezan batat i krumpir te stabljike šparoga. Vrh šparoga ostavite za poslije.


2. Nakon otprilike pet minuta dinstanja dodajte vodu da prekrije sve sastojke te ubacite peršin i celer te dodajte sol i malo kurkume.


3. Pred kraj kuhanja dodajte vrhove šparoga.


4. Štapnim mikserom napravite gustu krem juhu. Dodajte još malo soli i maslinovog ulja te uživajte u okusima!

Izvor: Mamin ručak

Foto: Mamin ručak / Canva

5 recepata i top 5 razloga zašto je važno jesti ribu 2 puta tjedno

Pročitajte još

5 recepata i top 5 razloga zašto je važno jesti ribu 2 puta tjedno

5 recepata i top 5 razloga zašto je važno jesti ribu 2 puta tjedno