Ribu biste trebali jesti dvaput tjedno: Evo zašto!
Već sam mnogo puta pisala o tome kako smo narod koji jede jako malo ribe, pogotovo s obzirom na činjenicu da samo mediteranska zemlja s predivnim i čistim morem koje je bogato ribom. Naime, u Hrvatskoj potrošnja ribe po glavi stanovnika iznosi oko 8,5 kilograma, a, primjerice, u Grčkoj je potrošnja 21 kg, u Italiji 24 kg, u Francuskoj 33 kg, u Španjolskoj 44, u Portugalu 57, a na Islandu nedostižnih 90 kg ribe po glavi stanovnika. Možete li se zamisliti da jedete 90 kilograma ribe godišnje? Teško, zar ne?!
Radije ćemo kupiti meso
Ova skromna hrvatska potrošnja rezultat je i što smo narod kojemu ručak bez mesa nije ručak. Rezultat je toga što mnogo nas ne voli ili ne zna čistiti ribu i što nam mnogo puta riba nije dostupna. Tu je i cijena. Radije ćemo dati desetak eura za kilogram teletine nego li za kilogram ribe. Kada sam bila dijete, riba je na našem jelovniku bila dvaput tjedno i to mi je bilo odlično. Kada sam došla u Karlovac, ta dva puta tjedno svela su se na jedanput ili nijednom tjedno. Razlog – zato što mi djeca nisu voljela ribu, ali jednostavno nisam mogla dopustiti da mi djeca koja su napola Dalmoši, od kojih se jedan zove Duje, ne jedu ribu.
Roditelji kao primjer djeci
Djeca upijaju prehrambene navike od svojih roditelja, stoga ako želite da vam djeca jedu pojedine namirnice, prvo to moraju vidjeti od vas. Danas sam tako sretna kada vidim kako s guštom pojedu ribu s gradela, iz pećnice ili tave. Zato ne odustajte - neka se riba na vašem jelovniku nađe dvaput tjedno, a ovo je pet razloga zašto je to dobro.
RAZLOG 1: Riba ne mora biti skupa
Često „opravdanje“ zašto ne jedemo dovoljno ribe jest cijena. No ne mora svaka riba biti skupa. Podcijenjena srdela pripada među najkvalitetnije namirnice koje možete kupiti. Bogata je esencijalnim masnim kiselinama i bjelančevinama nužnima za intelektualni rad i dobru koncentraciju, a kilogram srdele iznosi oko tri ili četiri eura.
RAZLOG 2: Brzi i kvalitetan ručak
Riba je odlična namirnica kada ste u žurbi i nemate vremena kuhati, a želite kvalitetan ručak za svoju obitelj. Riblja jela u većini slučajeva gotova su za 30 ili 45 minuta.
RAZLOG 3: Riba ne deblja i lako se probavlja
Riba je niskokalorična namirnica i teško da ćete se od ribe udebljati. Odličan je izbor bjelančevina koje su lakše probavljive i bolje iskoristive od bjelančevina mlijeka i mesa. Iz tog razloga mala je vjerojatnost da ćete nakon što pojedite ribu osjetiti „težinu u želucu.“
RAZLOG 4: Dugo ćete živjeti
Istraživanja pokazuju da osobe koje jedu ribu žive duže i imaju manji rizik za pojavu moždanog udara, bolesti srca i krvnih žila. Riba je izvor zdravih masnoća koje pozitivno utječu na zdravlje srca, mozak i koje jačaju naš imunološki sustav. Jeste li znali da redovita tjedna porcija ribe pomlađuje kožu? Još jedan razlog zašto da se riba nađe na vašem jelovniku dvaput tjedno.
RAZLOG 5: Čišćenje više nije problem
Koliko puta ste bili u prilici kupiti ribu, ali vam je pomisao na čišćenja odvratila misli od kupnje. Luxmare online ribarnica dostavlja vam očišćenu ribu na kućni prag. Znam, da zvuči nevjerojatno, ali ovo je predivna istina za sve stanovnike Zagreba i okolice, Velike Gorice, Samobora, Zaprešića, Dugog Sela, Jastrebarskog... Luxmare u svojoj ponudi ima najkvalitetniju ribu iz Jadranskog mora, rakove, školjke i morske plodove. Iskoristite tu priliku i pripremite zdravi riblji ručak za svoju obitelj. Tijelo će vam biti zahvalno!
Donosim vam i pet ideja kao inspiraciju za riblja jela:
Brudet od hobotnice s palentom
Oslić s porilukom i koromačem
Orada s krumpirom i mrkvom iz pećnice
Sočan tuna odrezak i lešo blitva s krumpirom
Losos s povrćem u škartocu
Izvor: Mamin ručak
Foto: Canva / Mamin ručak
- Pripremila:
- Mamin ručak by Zrinka Janković
- Tagovi:
- Prikaži
Pročitajte još
Prati nas na društvenim mrežama i budi dio najveće ženske recenzijske zajednice