Znate li zašto se uz kavu uvijek treba servirati i čaša vode?

Jeste li se ikada pitali zašto uz kavu u kafiću uvijek dobijete i čašu vode iako ju često ni ne dotaknete? Ja moram priznati da sam ovu praksu iz kafića preuzela i kada ju pijem ili poslužujem doma, a razlog je banalan - svi moji ukućani imaju naviku uz topli napitak poslužiti i neki sok ili vodu pa sam mislila da je to dio neke kulture. Poslije sam nailazila na razna objašnjenja i u konačnici samo ostala zbunjena. Ako ste i vi kavopija, a i dalje ne znate zašto uz kavu u kafiću dobivate i čašu vode, nastavite čitati jer vam donosimo nekoliko različitih objašnjenja. 

1. Talijanska tradicija

Prvo objašnjenje na koje ćete najčešće naići, korijene ima u talijanskoj tradiciji, što nas nije začudilo budući da je kava neizostavni dio talijanske kulture. Naime, u Italiji je običaj da se uz kavu uvijek servira čaša vode, a čak postoji i nepisano pravilo kako bi se ona trebala piti. Voda bi se trebala piti prije kave kako biste isprali usnu šupljinu od drugih okusa, neutralizirali okus i u konačnici dobili maksimum okusa iz naručene kave. Ako odlučite vodu popiti nakon kave, pravi Talijan mogao bi se uvrijediti. Znate li zašto? Popijete li vodu nakon kave, možete poslati indirektnu poruku da vam okus kave ne odgovara, da ona nije dobro pripremljena pa čak i da ne cijenite pripremljeni napitak. Pravi kavoljubac uživat će u tragu kave koji ona ostavlja, smatraju iskusni kušači. 

 

2. Održavanje hidratizacije

Kava je poznata po svom diuretskom učinku i tu dolazimo do drugog razloga zašto bismo uz kavu uvijek trebali piti vodu. Dakle, odgovor je zbog održavanja tijela hidriranim. Iako mnogi laici i stručnjaci smatraju da ova teza nije logična jer se i sama kava priprema s vodom, brojni će, u želji da spriječe dehidraciju, posegnuti barem za jednom čašom vode. Ako vas zanima ova tema, na internetu ćete pronaći zanimljiva relevantna istraživanja s različitim nalazima pa sami odlučite je li vam to važno ili ne. U svakom slučaju, konzumirajte kavu umjereno i spriječite bilo kakav potencijalno negativan učinak.

3. Prilagođavanje okusa i jačine kave osobnim preferencijama

Neki će reći da je grijeh kavu nakon pripremanja razrijediti vodom, no praksa često pokazuje da ljudi cijene kada im se uz kavu donese i čaša vode jer tada mogu okus i jačinu kave prilagoditi osobnim preferencijama. 

U Europi se serviranje čaše vode smatra uobičajenom praksom na većini mjesta, no nemojte se začuditi ni ako dođete u ugostiteljski objekt i naručite kavu, a uz nju ne dobijete vodu, nego vam konobar ponudi vodu u staklenoj ambalaži. Posljednjih par godina ova je praksa prisutna zbog poticanja potrošnje unutar kafića - ako ne poslužite vodu uz kavu, mnogi će ju naručiti i biti voljni platiti za istu umjesto da ju date besplatno. 

Foto: Canva