Recepti za sočne i kremaste žgance: Za bebe i za odrasle
Palenta je bila sinonim za skromno jelo, ali u današnje vrijeme ta skromna jela isplivala su na površinu i sve više uživamo u njima. Palentu možete jesti za doručak ili večeru, ali najčešće se jede kao prilog glavnom jelu. Uz to palenta ne sadrži škrob pa je odličan izbor ako ste osjetljivi na gluten ili pak imate celijakiju.
Donosimo trik za kremastu palentu koja će upotpuniti svako jelo
TRIK 1: Omjer tekućine i palente
U lonac ulijete dvije šalice vode, dvije šalice mlijeka, žlicu maslinovog ulja, malo soli te zakuhajte. Nakon toga dodajte postupno jednu šalicu palente da ne nastanu grudice.
TRIK 2: Lagana vatra
Miješajte na laganoj vatri sve dok palenta ne postane mekana, izgubi zrnastu strukturu te se ne odljepljuje od bočnih strana lonca prilikom miješanja.
TRIK 3: Maslac i parmezan za kremoznost
Kako bi bila kremaste strukture, pred sam kraj kuhanja u palentu umiješajte malo maslaca te naribanog parmezana.
TRIK 4: Peršin za ljepšu boju
Za ljepšu boju i okus, palentu posipajte sitno narezanim peršinom.
Trik za kremastu palentu za klince
Palenta je žitarica koju djeca mogu jesti od početka dohrane, dakle već sa šest mjeseci. Ovo je recept koji je nama idealan doručak ili večera, a možete ga ponuditi bebi čim uvedete jaje u prehranu.
TRIK 1
U lonac ulijte pola šalice vode i pola šalice mlijeka te zakuhajte. Dodajte postepeno četvrtinu šalice palente.
TRIK 2
Miješajte na laganoj vatri i kada se sastojci povežu u lonac, dodajte jedno cijelo jaje. Nastavite miješati pjenjačom da se jaje skuha.
TRIK 3
Skuhanu palentu prelijte s malo jogurta i pospite lanenim sjemenkama. Sretna beba, a još sretnija mama!
Izvor: Mamin ručak
Foto: Canva / Mamin ručak
- Pripremila:
- Mamin ručak by Zrinka Janković
- Tagovi:
- Prikaži
Pročitajte još
Prati nas na društvenim mrežama i budi dio najveće ženske recenzijske zajednice