Trik za kuhanje bez živciranja: kako jednostavno oguliti jaja?

Sigurno vam se barem jednom dogodilo da ste, umjesto da jednostavno ogulite kuhano jaje, završili s rastrganim bjelanjkom i ljuskom koja se uporno lijepi za svaki dio. Bez obzira na to je li riječ o uskrsnom doručku, salati ili brzom obroku – guljenje kuhanih jaja često zna biti neočekivano naporno. U teoriji jednostavno, a u praksi prava mala borba.

Limun u vodi i hlađenje

Jedan od provjerenih trikova jest dodati nekoliko kapi limunovog soka ili mali komadić limuna u vodu u kojoj kuhate jaja. Limun pomaže da se bjelanjak lakše odvaja od ljuske. Nakon kuhanja jaja odmah stavite u hladnu vodu ili pod mlaz hladne vode. Hlađenje stvara razliku između bjelanjka i ljuske što olakšava guljenje i smanjuje rizik od raspadanja jaja.

Protresanje lonca i početak guljenja

Još jedan koristan trik jest, nakon što jaja stavite u hladnu vodu, lagano protresati lonac. Time se ljuska ravnomjerno napukne, a opna se odvoji od bjelanjka što znatno olakšava guljenje. Početak guljenja s donje strane jaja, gdje se nalazi zračni džep, često je najlakši i najefikasniji.

Dodatni savjet – kuhanje starijih jaja

Ako želite dodatno olakšati guljenje, birajte jaja koja su nekoliko dana starija, a ne svježe iz trgovine. Svježa jaja imaju manji zračni džep i ljuska im se češće lijepi, a starija jaja puno lakše popuštaju i odvajaju se od bjelanjka.

 

Brzo i bez stresa

Uz ove male trikove – limun u vodi, hlađenje, lagano protresanje i odabir starijih jaja – guljenje kuhanih jaja postaje brz i bezbolan posao. Više nećete morati gubiti živce na svaki obrok koji uključuje jaja, a priprema doručka ili salate bit će jednostavnija i ugodnija.

 

Foto: Canva

Pripremila:
10 kreativnih načina da uskrsnu potragu za pisanicama podignete na novu razinu

Pročitajte još

10 kreativnih načina da uskrsnu potragu za pisanicama podignete na novu razinu

10 kreativnih načina da uskrsnu potragu za pisanicama podignete na novu razinu