Zašto je Crna svinja restoran koji morate posjetiti ako se nađete u okolici Osijeka?

Slavonija i Baranja godinama su omiljene destinacije za izlete i druženja onima koji vole uživati u ukusnoj hrani i kapljici kvalitetnog vina. Prije nekoliko godina toj se priči pridružila i Crna svinja - restoran u sklopu čepinskog kompleksa Terra Negra Country Club koji otkako se otvorio, prima samo pozitivne recenzije za većinu svojih menija. S obzirom na to da sam iz Đakova, ponuda restorana u gradu i  okolici ne može se mjeriti s, primjerice, onima koje smo posjećivali u Zagrebu ili Istri, no postoji nekoliko dragulja u Slavoniji i Baranji koji dominiraju gastro scenom. Jedan od njih i Crna svinja, a u nastavku saznajte zašto ju moja obitelj, prijatelji i ja gotovo uvijek odabiremo za posebne nedjeljne ručkove, važnije prigode i proslave.

Uređenje restorana i ugođaj

Kako i ime kompleksa Terra Negra Country Club kaže, ovaj je prostor osmišljen je kao mjesto za druženje u ugodnom i mirnom seoskom ambijentu koje je okruženo predivnom livadom na kojoj se nalazi terasa restorana. Unutrašnjost restorana kombinacija je drveta i cigle koja uz nekoliko detalja na moderan način prikazuje slavonsku tradiciju. Osim glavnog prostora koji se najčešće popunjava, postoje i manji odvojeni prostori koje ljudi često odabiru za veća grupna okupljanja ili poslovne prilike. 

FB (Crna svinja)

Osoblje i organizacija

Ako restoran želite posjetiti nedjeljom ili za neku posebno priliku, blagdan i sl., savjetujem da svoj stol rezervirate jer često svi kapaciteti znaju biti popunjeni. U Crnoj svinji bila sam nebrojeno puta i nikada se nije dogodilo da je neki od konobara bio neljubazan, dapače, od prvog do zadnjeg konobara koji je uključen u pripremanje i posluživanje vašeg jela, svi su izrazito ljubazni što je definitivno jedna od najvećih prednosti koje bih istaknula. Ako se dvoumite oko jela i pića (vina), osoblje je uvijek spremno dati vam sugestiju koja se uvijek ispostavi odličnim odabirom.

Omjer cijene i kvalitete jela

S obzirom na odabrano ime, ne treba vas začuditi što jelovnikom dominiraju mesna jela, a on se prilagođava sezoni kako bi se ponudilo što više svježih lokalnih namirnica. Ako niste upućeni, crna svinja autohtona je hrvatska pasmina čiji je uzgoj počeo u neposrednoj blizini Terra Negre, a koju odlikuje visoka kvaliteta i poseban okus. Osim jela koja uključuju svinjsko meso, najesti se mogu i ljubitelji piletine, stoga se ne morate bojati da će netko ostati gladan. U Crnoj svinji probala sam većinu menija - od juha, predjela, glavnih jela pa do deserta i izdvojila bih nekoliko apsolutnih favorita. 

  • krem juhe od hrena i rajčice

  • lungić od crne slavonske svinje

  • Tomahawk steak

  • baby vješalica

  • pistacio kugle

Krem juha od hrena i desert od gunje (koji nisam navela među favoritima) nalazili su se na jesenskom meniju i jela su za koja sam mislila da mi se nikad ne bi svidjela, a kada sam ih probala, ostala sam oduševljena. Nekoliko jela koje sam odabrala kada sam htjela isprobati nešto drugačije, svidjeli su mi se više od onih s kojima sam igrala na sigurno i  to je jedna od stvari koju kod Crne svinje najviše volim. Svi su okusi pažljivo kombinirani kako bi na kraju cijela porcija "pričala posebnu priču", stoga je moj savjet da se odvažite isprobati sve ono što vam se čini zanimljivim, bez obzira na to odgovaraju li vam baš svi sastojci. Inače nisam ljubitelj juha, ali u Crnoj svinji rijetko ju preskačem jer mi budu preukusne i odlične kremaste teksture koju nikada ne mogu dobiti kada ju pripremam kod kuće. Meso uvijek odabirem pečeno po preporuci kuhara i svaki put bude jednako sočno i ukusno. Sve su porcije zasitne, a dodatan je plus što je svako jelo upotpunjeno odličnim prilogom, a sve je kreativno servirano na tanjuru.

Prednosti koje bih istaknula

Već sam spomenula, ali najveća su prednost ljubaznost i profesionalnost osoblja te kvaliteta hrane. 

Nedostaci koje bih istaknula

Po mome mišljenju nedostataka nema, no često ćete čuti da će ovom restoranu kao jedinu kritiku istaknuti nešto više cijene od prosječnih slavonskih, međutim ja svaku izdvojenu kunu smatram opravdanom i nikada mi nije žao izdvojenog novca.

Crna svinja je mjesto čija vas usluga i kvaliteta hrane neće posramiti ni pred najvećim ljubiteljima mesnih specijaliteta, a dvoumite li se koji restoran u Slavoniji posjetiti, ovaj se definitivno mora naći na popisu.

Svaki tjedan restoran jedan - ocijenile smo popularnu osječku pizzeriju Ventidue

Foto: FB (Crna svinja)

Pripremila: