Kremasti pire krumpir u 5 koraka: Donosimo recept

Bez njega ne možemo zamisliti sarmu, punjenu papriku ili juneće šnicle. Krumpir je jedna od namirnica koju ne smijemo podgrijavati jer postaje štetan i opasan za zdravlje. Stoga kada radite pire krumpir, budite racionalni i skuhajte točno onoliko koliko vam treba za obrok.

Kako do kremastog pirea uz sedam trikova?

Donosim nekoliko trikova koji će vam osigurati kremasti pire krumpir u samo pet ključnih koraka.

TRIK 1: Odabir pravog krumpira

Postoji preko pet tisuća vrsta krumpira, no nisu svi idealni za pire. Za kremasti pire birajte onaj s visokim postotkom škroba. To su tzv. brašnasti krumpiri i oni su savršeni za gnječenje. Najidealniji bi bili lički krumpiri sorte Desiree i Victoria.

TRIK 2: Jednaki komadi

Krumpir bi uvijek trebali rezati na jednake komade jer će se tako ravnomjerno skuhati.

TRIK 3: Hladna voda

Krumpire stavite kuhati u hladnu i posoljenu vodu.

TRIK 4: Oštri nož

Kada oštrim nožem možete probosti krumpir, to je znak da je gotov i da ga možete ocijediti.

TRIK 5: Maslac, mlijeko i maslinovo ulje

Ocijeđeni krumpir vratite u posudu u kojoj se kuhao i dajte maslac, mlijeko i maslinovo ulje. Zatim promiješate.

TRIK 6: Koristite gnječilicu za krumpir - nikako štapni mikser

Pretvorite krumpir u pire uz pomoć gnječilice ili obične vilice. Zaboravite na štapni mikser jer će pire postati gumenast i ljepljiv.

TRIK 7: Igrajte se sa začinima

Za kraj, nemojte se bojati začiniti krumpir solju i paprom. Poigrajte se i drugim začinima poput peršina ili vlasca.

Izvor: Mamin ručak

Foto: Mamin ručak / Canva

Iskustvo jedne majke: Što skuhati djetetu kada je bolesno ili prehlađeno?

Pročitajte još

Iskustvo jedne majke: Što skuhati djetetu kada je bolesno ili prehlađeno?

Iskustvo jedne majke: Što skuhati djetetu kada je bolesno ili prehlađeno?