Isprobajte recept za najfiniju čokoladnu tortu

Istinskim ljubiteljima čokolade danas donosim recept za najčokoladniju brownie-mousse tortu. Za pripremu nije potrebno ni prethodno znanje pravljenja torti ni previše vremena, a potrebno vam je točno deset sastojaka. Recept sam pronašla prije desetak godina, a tortu sam pravila već mnogo puta i svaki put tražila se kriška više. Nadam se da će se i vama svidjeti.

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja sobne temperature

  • 5 ravnih žlica šećera

  • 2 vanilin šećera

  • 2 pune žlice oštrog brašna

  • 200 g mliječne čokolade

  • 250 g tamne čokolade za kuhanje

  • 200 g maslaca sobne temperature

Krema

  • 0,5 L vrhnja za šlag

  • 300 g tamne čokolade za kuhanje

  • 1,5 šlagfixa

 
Ukrašavanje (opcionalno)

  • 1 l vrhnja za šlag ili

  • 1 šlagfix

  • bijela čokolada

Priprema biskvita

  1. Na pari otopiti obje vrste čokolade i dodati maslac narezan na listiće (otopit će se u toploj čokoladi).

  2. Izmiksati jaja s obje vrste šećera dok se volumen ne utrostruči (bit će pjenasto).

  3. Dodati otopljenu čokoladu s maslacem u smjesu od jaja, zatim dodati brašno.

  4. Miksati dok se sastojci ne povežu.

  5. Smjesu staviti u kalup koji je prethodno namašćen ili upotrijebiti papir za pečenje.

  6. Biskvit peći 40 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva.

  7. Kad je pečen, topao biskvit namočiti toplim mlijekom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Priprema kreme 

  1. Zagrijati vrhnje za šlag i u njemu otopiti čokoladu.

  2. Ohladiti u hladnjaku oko sat vremena.

  3. Izvaditi kremu iz hladnjaka, dodati šlagfix i izmiksati.

  4. Preliti kremu preko hladnog biskvita, ostaviti u hladnjaku barem 3 do 4 sata te ukrasiti po želji.

Savjeti za savršenu platu sa sirevima koja će oduševiti sve goste - kako odabrati sireve i dodatke?

 

Kakve torte vi najviše volite?

Foto: Canva

Pripremila:
Iva Pištelek Ivezić
Tagovi:

vaš komentar

Prijavi se putem

komentari

Za ovaj članak nema komentara.