Isprobajte recept za najfiniju čokoladnu tortu
Istinskim ljubiteljima čokolade danas donosim recept za najčokoladniju brownie-mousse tortu. Za pripremu nije potrebno ni prethodno znanje pravljenja torti ni previše vremena, a potrebno vam je točno deset sastojaka. Recept sam pronašla prije desetak godina, a tortu sam pravila već mnogo puta i svaki put tražila se kriška više. Nadam se da će se i vama svidjeti.
Sastojci
Biskvit
-
4 jaja sobne temperature
-
5 ravnih žlica šećera
-
2 vanilin šećera
-
2 pune žlice oštrog brašna
-
200 g mliječne čokolade
-
250 g tamne čokolade za kuhanje
-
200 g maslaca sobne temperature
Krema
-
0,5 L vrhnja za šlag
-
300 g tamne čokolade za kuhanje
-
1,5 šlagfixa
Ukrašavanje (opcionalno)
-
1 l vrhnja za šlag ili
-
1 šlagfix
- bijela čokolada
Priprema biskvita
-
Na pari otopiti obje vrste čokolade i dodati maslac narezan na listiće (otopit će se u toploj čokoladi).
-
Izmiksati jaja s obje vrste šećera dok se volumen ne utrostruči (bit će pjenasto).
-
Dodati otopljenu čokoladu s maslacem u smjesu od jaja, zatim dodati brašno.
-
Miksati dok se sastojci ne povežu.
-
Smjesu staviti u kalup koji je prethodno namašćen ili upotrijebiti papir za pečenje.
-
Biskvit peći 40 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva.
-
Kad je pečen, topao biskvit namočiti toplim mlijekom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Priprema kreme
-
Zagrijati vrhnje za šlag i u njemu otopiti čokoladu.
-
Ohladiti u hladnjaku oko sat vremena.
-
Izvaditi kremu iz hladnjaka, dodati šlagfix i izmiksati.
-
Preliti kremu preko hladnog biskvita, ostaviti u hladnjaku barem 3 do 4 sata te ukrasiti po želji.
Savjeti za savršenu platu sa sirevima koja će oduševiti sve goste - kako odabrati sireve i dodatke?
Kakve torte vi najviše volite?
Foto: Canva
- Pripremila:
- Iva Pištelek Ivezić
- Tagovi:
- Prikaži
Prati nas na društvenim mrežama i budi dio najveće ženske recenzijske zajednice