Tjestenina u umaku od tikvica i ABC sira: najukusniji način da iskoristite sezonske tikvice

Stigla nam je sezona tikvica, jednog od najsvestranijih povrća koje se može pripremiti na bezbroj načina. Osim u varivima, rižotima ili juhama, tikvice su odličan izbor i za kremaste umake uz tjesteninu. U kombinaciji s ABC sirom nastaje nježan, bogat umak koji će se svidjeti i onima koji inače nisu veliki ljubitelji povrća. Ovaj recept odlična je ideja za brz i ukusan ručak, a možete ga poslužiti i kao prilog uz komad mesa. Priprema ne traje dugo, sastojci su jednostavni, a rezultat je obrok kojem ćete se rado vraćati.

Sastojci:

  • 1 glavica luka

  • 2 režnja češnjaka

  • 1 srednja tikvica

  • 1 žlica ABC sira

  • 400 g tjestenina

  • malo pancete

  • peršin

  • sol

  • papar

  • maslinovo ulje

Priprema:

1. Skuhajte tjesteninu po izboru. Mogu to biti špageti, penne, pljukanci...

2. Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak. Dodajte im na kockice narezanu tikvicu. Posolite i dinstajte desetak minuta dok tikvica ne omekša.

3. Povrće usitnite štapnim mikserom i dodajte mu ABC sir, na sitno nasjeckan peršin i nekoliko kapi maslinovog ulja. Sve dobro promiješajte.

4. U umak od tikvica i sira dodajte kuhanu tjesteninu s malo vode u kojoj se kuhala.

5. Sve dobro promiješajte i pospite pancetom koju ste kratko prepržili na suhoj tavi.

Uživajte!

Izvor: Mamin ručak

Foto: Mamin ručak / Canva

Ovo je najbolji kremasti kupovni kolač koji uvijek oduševi sve goste: izgleda kao da sam ga ja pravila

Pročitajte još

Ovo je najbolji kremasti kupovni kolač koji uvijek oduševi sve goste: izgleda kao da sam ga ja pravila

Ovo je najbolji kremasti kupovni kolač koji uvijek oduševi sve goste: izgleda kao da sam ga ja pravila