Sočni filet lososa s brokulom: Ideja za jednostavni, a ukusan ručak petkom

Jeste li znali da je losos riba koja živi u morskoj, a mrijesti se u riječnoj ili jezerskoj vodi te doprinosi zdravlju i duljem životu? Sadrži malu količinu žive, stoga se može jesti i više puta tjedno. Donosimo recept za ukusan ručak s ovom zdravom namirnicom u kombinaciji s brokulom.

Sastojci:

• dva fileta lososa od 300 g

• 600 g brokule

• 3 krumpira

• 3 režnja češnjaka

• peršin

• sol

• papar

• maslinovo ulje

Priprema:

1. Očistite i operite brokulu i krumpir.

2. U lonac s posoljenom hladnom vodom dodajte najprije krumpir narezan na kocke, a kada voda zakipi, dodajte brokulu.

3. Kada je krumpir mekan, procijedite kuhano povrće i začinite ga solju, papirom, sitno narezanim češnjakom, peršinom i maslinovim uljem.

4. Losos posolite i popaprite. U dobro zagrijanu tavu dodajte malo maslinovog ulja i filet lososa na strani kože. Pritisnite filet lopaticom.

5. Pecite tri do četiri minute dok ne primijetite da je filet počeo mijenjati boju. Filet nježno okrenite na drugu stranu i pecite još dvije minute. Filet podlijevajte uljem u kojem se peče.

6. Servirajte uz lešo brokulom i krumpirom i uživajte u ukusnom, jednostavnom i zdravom ručku.

7. SAVJET PLUS: Uz losos osim brokule možete poslužiti i lešo kuhani špinat, kelj, blitvu ili cvjetaču, ovisno o sezoni.

    
    

 Izvor: Mamin ručak

Pripremila:

Mamin ručak by Zrinka Janković

Tagovi:

Prikaži

#ostalo

#kuhanje

#recept

#savjeti

#priprema

#losos

#filet lososa

#ideja za ručak

#ručak petkom

#riblji meni

#riblji ručak

#ručak s ribom

Pročitajte još

Zdrav i ukusan obrok gotov za 15 minuta - recept za tortilje s piletinom i povrćem koji možete isprobati ovog vikenda

Zdrav i ukusan obrok gotov za 15 minuta - recept za tortilje s piletinom i povrćem koji možete isprobati ovog vikenda