Znate li što je hojicha? Mogu ju piti i djeca i odrasli

Hojicha je posebna vrsta japanskog zelenog čaja koja se razlikuje od ostalih upravo zbog specifičnog načina pripreme. Za razliku od matcha praha koji se pravi od mladih listova čajevca uzgojenih u hladu, hojicha listići zelenog čaja peku se na visokim temperaturama - oko 105 stupnjeva. Matcha je poznata po svom intenzivnom, pomalo travnatom okusu i jarkoj zelenoj boji, a ovaj proces pečenja hojiche čaju daje jedinstven okus koji podsjeća na orašast i lagano karamelizirani okus. Upravo taj bogati okus čini hojichu omiljenim napitkom u Japanu i sve popularnijim diljem svijeta.

"Pečeni čaj"

Naziv hojicha doslovno znači "pečeni čaj" što savršeno opisuje njegov proces proizvodnje. Zahvaljujući bogatom okusu i niskom udjelu kofeina, brzo je postao omiljen među ljubiteljima čajeva. Proces pečenja smanjuje udio kofeina zbog čega je ovaj napitak idealan za konzumaciju u bilo koje doba dana, čak i navečer. Japanci ga rado piju prije spavanja, a zbog njegove blagosti pogodan je i za djecu. Osim što je ukusan, hojicha se može pohvaliti i svojim zdravim svojstvima. Bogat je izvor antioksidansa koji mogu pomoći u zaštiti tijela od bolesti i starenja. Zbog niskog udjela kofeina ne izaziva nervozu ili poremećaje sna što ga čini izvrsnom alternativom za one koji žele izbjeći kavu ili druge napitke bogate kofeinom.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Zoe Tan (@zoepuiyee)

Japanska senzacija koja osvajaju svijet

Posljednjih godina hojicha latte postao je pravi hit. Kombinacija hojiche i mlijeka pruža jedinstveno iskustvo okusa koje podsjeća na toplinu prženih orašastih plodova i blage note karamela. Ovaj trend prvo je osvojio Japan, a zatim se širio na ostatak svijeta. Mladi posebno uživaju u ovom napitku koji je postao popularan na društvenim mrežama poput TikToka.

@tasteitwithtia The full recipe is linked in my bio and up on my blog at tasteitwithtia.com/hojicha-latte ???? #hojicha #hojichalatte #greentea #recipe #matchalatte ♬ Coffee Lounge - Bequem

Jednostavan recept za hojicha latte

Sastojci:

• 1 žličica hojiche u prahu
• 60 ml vode zagrijane na 80 °C
• 180 ml mlijeka (biljnog)
• 1 žličica javorovog sirupa ili drugog sladila (po želji)

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Hojicha Co. (@hojicha.co)

Priprema:

1. Stavite hojicha prah u šalicu.

2. Dodajte zagrijanu vodu i miješajte metlicom za matchu ili ručnim mikserom sve dok smjesa ne postane glatka.

3. Ugrijte mlijeko i zapjenite ga pjenilicom.

4. Ulijte hojicha bazu u šalicu, dodajte sladilo (ako želite) i prelijte pjenastim mlijekom.

5. Po želji pospite malo dodatnog hojicha praha na vrh.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Hojicha Co. (@hojicha.co)

Zaključak

Hojicha je zeleni čaj s jedinstvenim okusom koji donosi toplinu i zadovoljstvo u svakoj šalici. Njegova popularnost raste zahvaljujući blagom okusu, jednostavnoj pripremi i niskom udjelu kofeina. Bilo da ga pijete kao klasični čaj ili se odlučite za hojicha latte, ovaj japanski napitak zasigurno će vas osvojiti. Ako već volite matchu, pružite priliku hojichi i možda postane vaš novi omiljeni čaj.

Foto: IG (hojicha.co)

Pripremila:

Jelena Bojanović

Tagovi:

Prikaži

#ostalo

#kuhanje

#kava

#kofein

#prah

#jednostavna priprema

#zeleni čaj

#matcha

#bogat okus

#recept za hojicha latte

#hojicha

#japanski napitak

#pečeni čaj

#bez kofeina

#beskofeinski napitak

Pročitajte još

Bezvremenski poklon koji darujem gotovo svima kojima ne znam što bih drugo kupila

Bezvremenski poklon koji darujem gotovo svima kojima ne znam što bih drugo kupila