Desert od sezonskog voća idealan za jesenske dane


Priprema ovog kolača traje svega deset minuta, a za pripremu će vam biti potrebno sljedeće:

  • 6 smokava izrezanih na pola

  • 3 smokve nasjeckane na kockice (stavljate ih u smjesu) 

  • 2 žlice meda

  • 200 g omekšanog maslaca

  • 150 g šećera u prahu

  • 4  jaja 

  • 220 g glatkog brašna

  • 2 žlice soka od naranče

  • korica naranče

  • 1 prašak za pecivo


Glazura od grčkog jogurta

  • 1 grčki jogurt

  • 3 žlice meda


Umiješajte med u jogurt i držite u hladnjaku dok se malo ne stisne te stavite na hladan kolač. 

Postupak

Ja sam se koristila kalupom za torte od 22 cm. Prije pečenja obložite ga papirom za pečenje. Narezane smokve stavite na dno kalupa, tako da dio gdje je smokva odrezana dodiruje kalup.

  1. Ugrijte pećnicu na 180°.

  2. Stavite maslac i šećer u posudu i miješajte dok ne postane blijedo i pjenasto.

  3. Dodajte jedno po jedno jaje uz stalno miješanje.

  4. Umiješajte brašno i prašak za pecivo te sok od naranče te sve izmiješajte.

  5. Špatulom umiješajte nasjeckane smokve.

  6. Tijesto za kolače premjestite u kalup i zagladite površinu.

  7. Pecite 45 minuta ili dok vam čačkalica umetnuta u kolač ne postane čista.

  8. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu 10 minuta prije nego što ga pažljivo preokrenete, zatim uklonite papir za pečenje.

  9. Na ohlađeni kolač stavite glazuru i ukrasite svježim smokvama.

Autorica: Tonka Radić (IG: tonkina_kuzina)

 

Foto: privatne fotografije