Napravite savršeni azijski wok za manje od pola sata

Budući da nikad nisam imala želju probati gotovu azijsku hranu, odlučila sam napraviti ju sama. Kupila sam staklene rezance u Lidlu jer su mi se uvijek činili zanimljivima, ali sam bila skeptična oko njihovog okusa. U moru različitih recepata pronašla sam nekoliko koji bi mi se mogli svidjeti te ih spojila u jedan po mom ukusu, meni idealan.

 

Vrijeme: oko 30 min

Težina pripreme: vrlo lagano

 

Sastojci za dvije osobe

  • paket staklenih rezanaca
  • 1 veća svježa paprika
  • 1 ljubičasti luk
  • 1 tikvica
  • 10 šampinjona
  • oko 400 g pilećeg bijelog mesa (naravno, može i manje i više)
  • sojin umak
  • KOTÁNYI Asia Wok: Secrets of China začin
  • KOTÁNYI kajenski papar
  • sol
  • sezam
  • uvijek po želji možete dodati i poriluk, mrkvu, kupus i slično povrće

 

Priprema

  1. Najprije je potrebno isjeckati pileće bijelo meso te mu dodati željenu količinu KOTÁNYI Asia Wok: Secrets of China začina, malo kajenskog papra i soli. Ja sam već imala piletinu isjeckanu na kockice tako da sam ju takvu iskoristila, ali bih više voljela tanje trakice. Zatim izrežite svježu papriku i tikvicu na trakice, a luk i gljive na polumjesece. Povrće nije potrebno dodatno soliti.

  2. U wok tavi zagrijte malo ulja te dodajte vrlo malo vode. Nakon toga ubacite piletinu, a kad ona porumeni ubacite papriku pa luk, zatim tikvicu i na samome kraju gljive. Opcionalno dodajte sezama te zalijte sojinim umakom. Savjetujem vam da ne pretjerate sa sojinim umakom kako vam jelo ne bi bilo premasno. Pržite još nekoliko minuta da sve bude dovoljno mekano i poprimi željenu boju.

  3. U međuvremenu pripremite staklene rezance. Na pakiranju piše kako ih je potrebno staviti u kipuću vodu na tri minute te procijediti.

  4. Ako želite, možete ih umiješati sa svim sastojcima u wok tavi i pržiti još minutu ili poslužiti ih kao što sam ja - naknadno ih umiješati u zdjelici jer sam najprije htjela isprobati okus samih staklenih rezanaca.

 

Meni se jako svidjelo i sigurno ću praviti opet po ovom receptu, ali ću drugi put umiješati rezance sa svim sastojcima u wok tavi, kako bi dobili dodatnu sočnost. Dobar tek - uživajte u domaće pripremljenom kineskom jelu!

Pripremila:
Ana Jurasović
Tagovi:

vaš komentar

Prijavi se putem

komentari

Za ovaj članak nema komentara.