Pizzette s krumpirom i ružmarinom 

Krumpir na bijeloj pizzi (bez umaka od rajčice) uopće nisu takva rijetkost u Italiji. Iako sam osobno veći ljubitelj klasične pizze s umakom od rajčice, ovi su me zalogaji osvojili na prvu. Kao i kod svih drugih jela, da bi vam ove pizzette ispale  savršeno, pripazite na kvalitetu namirnica. Odaberite dobar domaći crveni krumpir, kvalitetno maslinovo ulje, cvijet soli i svježi ružmarin.

Kada je riječ o krem siru, Philadelphia uistinu ima bolji okus i strukturu od svih ostalih konkurenata na našem tržištu. Uz mozzarellu možete upotrijebiti i bilo koji drugi sir koji imate pri ruci. Tijesto za pizzu možete kupiti u pekari ili zamijesiti sami. 

Recept za dvije osobe
 

Sastojci:

  • 1 gotovo tijesto za pizzu

  • 2 crvena krumpira

  • 100 g krem sira

  • grančica ružmarina

  • 250 g mozzarelle

  • 2 žlice maslinova ulja

  • cvijet soli

Postupak: 

  1. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva.

  2. Krumpir ogulite i narežite na takve ploškice debljine oko 0,5 cm.

  3. Mozzarellu narežite na ploške.

  4. Zakuhajte vodu u loncu te blanširajte ploške krumpira oko 30 sekundi.

  5. Tijesto za pizzu razvaljajte i podijelite ga na 8 jednakih dijelova. Od svakog napravite malu okruglu pizzetu.

  6. Tijesto premažite žlicom krem sira te poslažite jedan sloj ploški krumpira.

  7. Pospite mozzarellom, nekoliko iglica ružmarina te prstohvatom cvijeti soli.

  8. Složite ih u lim za pečenje i po vrhu polijte tankim mlazom maslinova ulja.

  9. Pecite pet do šest minuta na 250 stupnjeva.

Formula za savršen biftek - evo koje savjete morate usvojiti ako ga sami pripremate

Izvor: jedemdoma.hr