Ideja za sutrašnji ručak: Varivo koje se jednostavno priprema, a vole ga svi uzrasti

Ljeto i visoke temperature definitivno nisu za pržena i teška jela. Ja ih osobno izbjegavam praviti i često s dolaskom prvih visokih temperatura potražim neke nove ideje za lagana jela koja su ukusna, jednostavna za napraviti, a ne nalaze se na našem uobičajenom jelovniku. Inače nisam ljubitelj kuhanja i preferiram jela čija priprema ne traje satima, međutim zbog djece volim napraviti jela "na kašiku". I tu dolazimo do recepta za jelo koje se brzo priprema, a moji ga ukućani obožavaju. Radi se o varivu od slanutka, jelu bogatog okusa koji jednako vole i djeca i odrasli.

Varivo od slanutka - recept koji vole odrasli i djeca

Slanutak donedavno nisam upotrebljavala u kuhinji, a ni osobe u mojoj okolini, međutim ova mahunarka sve je popularnija namirnica koja se može uklopiti u razna jela. Zbog velike količine prehrambenih vlakana slanutak je odličan dodatak zdravom načinu prehrane pa je pun pogodak ako ga uspijete uklopiti u neko jelo koje vam je inače drago. U nastavku vam donosim svoj prijedlog za koji vjerujem da vas neće razočarati. 

Sastojci:

  • 1 crveni (ljubičasti) luk

  • 3 mrkve

  • 2 tikvice

  • 2 konzerve slanutka (400 g Podravka)

  • 2 šalice graška

  • sol

  • vegeta

  • biber

  • povrtna kocka

 

Priprema:

  1. Luk sitno nasjeckate i pržite ga na ulju dok ne porumeni.

  2. Mrkvu nasjeckate na male komadiće, dodajte na luk i pustite da se kratko zaprži (dok mrkva počne puštati boju).

  3. Postupak ponovite s tikvicom (izrežite na male komadiće) i dodajte mrkvi pa još par minuta zapržite dok tikvica omekša.

  4. Podlijete s malo vode (ili ako imate temeljca) da prekrije povrće i kuhate još nekih 10 minuta.

  5. Dodajte klasične začine sol, vegeta, biber... Ja znam ubaciti dvije povrtne kocke od Podravke i onda ne moram ništa dodatno ubacivati.

  6. Dodajte slanutak iz konzerve (ja volim Podravkin, ali može biti i neki drugi koji volite), dvije šalice graška i podlijte s još malo vode, taman da prekrije povrće.

  7. Kuhajte dok se povrće skuha i po potrebi dodatno začinite.

Nadam se da će vas brza priprema i okus oduševiti kao mene i moje ukućane te da će vam se ova zdrava namirnica početi češće pojavljivati na meniju. Dobar tek!