Ideja za toplo i kuhano jelo "na žlicu"

Nakon radnog vremena i svih drugih obaveza u danu, najlakše mi je naručiti dostavu ili pojesti neki “brzinski” pripremljen obrok. Kako u zadnje vrijeme želim više pripaziti na prehranu i unositi zdravije namirnice u svoj organizam, krenula sam u potragu za receptima koji sadrže nutritivno hranjive sastojke, a ne oduzimaju previše vremena za pripremu. Recept za jednostavno i ukusno varivo od leće koje stvarno često pripremam dobila sam od svoje mame, a u nastavku ga želim podijeliti s vama.

Sastojci za 4 tanjura variva

• 250 grama leće (prethodno skuhane ili iz konzerve)
• 1 glavica luka
• 2 mrkve
• list peršina
• 2 češnja češnjaka
• 3 srednja krumpira
• 2 velike žlice koncentrata rajčice
• maslinovo ulje
• začini po želji (osobno stavljam pola žličice kurkume, sol, papar, žličicu crvene paprike, list lovora, prstohvat origana i pola žličice Vegete)

Priprema

1. Sitno nasjeckati luk, mrkvu narezati na kolutiće te pirjati na maslinovom ulju dok luk ne zažuti.

2. Dodati sitno nasjeckani češnjak i jednu žličicu crvene paprike.

3. Miješati dok češnjak ne zamiriši (maksimalno do jedne minute) i odmah dodati malo vode.

4. Dodati krumpir narezan na sitne kockice te preliti vodom.

5. Kad zakipi, smanjiti temperaturu i dodati začine po želji.

6. Nakon dvadeset minuta, dodati prethodno kuhanu leću (ili leću iz konzerve).

7. Dodati još vode ili temeljca i dvije žlice koncentrata rajčice.

8. Promiješati i kuhati još desetak minuta sve zajedno.

Leća - hranjiva i korisna namirnica

Recept možete iskoristiti za pripremu variva i s drugom glavnom namirnicom, no meni je najdraža upravo leća jer je ukusna, a osim toga je i vrlo hranjiva te korisna namirnica. Odlična je zamjena za crveno meso, ima jako malo masti, a puno vlakana koji pomažu u snižavanju kolesterola i reguliranju šećera u krvi. Nadam se da ćete uživati u toplom i ukusnom obroku. Dobar tek!

Foto: privatna arhiva

Pripremila:

Sandra Kuhar

Tagovi:

Prikaži

#ostalo

#kuhanje

#savjeti

#preporuka

#brzi recepti

#zdrava hrana

#hrana

#jednostavni recepti

#brzi ručak

#ručak na žlicu

#zdrava prehrana

#ideje za ručak

#ideje za obrok

#ideja za ručak

#leća

Pročitajte još

Posjetila sam Solanu Nin: Evo što me tamo iznenadilo i kome bih preporučila posjet

Posjetila sam Solanu Nin: Evo što me tamo iznenadilo i kome bih preporučila posjet