Lagani obroci koje rado pripremam svakog ljeta

Koja je vaša omiljena hrana ljeti? Ne pričamo o lubenicama i sladoledima, već o nešto konkretnijim obrocima. Istina je da svi pribjegavamo bržoj pripremi obroka i pokušavamo izbjeći štednjak koliko je god to moguće. No, ne smijemo zaboraviti da i tijekom ljeta trebamo jesti zdravo i kvalitetno. Nikad lakši zadatak uz brojno sezonsko povrće te 1001 varijaciju salate. Upravo su salate jedan od omiljenih obroka ljeti, a kombinacije su bezbrojne. U nastavku vam donosim recept za dvije omiljene salate te još jedno jelo, a svako od njih sprema se brzo i s minimalno napora. 

Tjestenina s tunjevinom i povrćem 

Tjestenine su idealan izbor za ljetne obroke jer su vrlo ukusne kad su ohlađene, a i lako se pripremaju. Jedna od najlakših i najbržih salata upravo je ona s tunjevinom. Sve što vam treba, jest tjestenina, tunjevina, povrće te grčki jogurt i majoneza za umak. Vrstu tjestenine i povrća ostavljam vama na izbor, a zaista možete kombinirati što god volite. 

Sastojci:

  • tjestenina

  • jedna velika ili dvije manje konzerve tune u salamuri

  • povrće po izboru - rajčica, krastavac, kukuruz, masline 

  • grčki jogurt i malo majoneze za umak (možete dodati i limunovog soka)

Postupak:

  1. Tjesteninu skuhajte prema uputama, potom ocijedite i dobro ohladite. 

  2. Za to vrijeme u većoj posudi dodajte tunjevinu i sitno nasjeckano povrće te dobro izmiješajte.

  3. Dodajte tjesteninu pa pripremite umak i sve dobro izmiješajte. 

  4. Salatu možete konzumirati odmah ili držati u hladnjaku.

Piletina s kuskusom i povrćem 

Ako još uvijek niste probali kuskus, ne znam što čekate! Ova namirnica može zamijeniti rižu ili tjesteninu, a vrlo je ukusna i lagana. Najveća je prednost njezina laka priprema jer je dovoljno dodati kuskus u proključalu vodu i potom ugasiti vatru te pustiti pet minuta da kuskus nabubri. Piletina je kao izbor mesa najlakša, pogotovo za ove vrele dane, a i brzo se priprema. Uz to će vam trebati i povrće po izboru te začini. 

Sastojci:

  • pileća prsa - file ili medaljoni

  • kuskus 

  • povrće po izboru - rajčica, krastavci, kukuruz, luk 

  • maslinovo ulje i začini po želji 

Priprema:

  1. Piletinu izrežite na kockice i ispecite na gril tavi.

  2. Za to vrijeme pustite kuskus da nabubri i potom ga ocijedite. 

  3. U veću zdjelu dodajte razno nasjeckano povrće, a potom i piletinu te kuskus. 

  4. Ako niste ljubitelj začina, bit će dosta i malo soli te maslinovog ulja, no možete dodati začine ili umake po želji.

  5. Salatu možete konzumirati odmah ili držati u hladnjaku.

Piletina i povrće iz pećnice

Ako ne palim štednjak, onda ću pećnicu. Znam da i ona grije, a i priprema traje duže u odnosu na gore spomenute salate, ali ostavlja mi mogućnost da odradim nešto dok čekam da se ispeče. Jedno od omiljenih i najlakših jela za pripremu piletina je s povrćem iz pećnice. Kako bi meso bilo što sočnije, preporučujem otkoštene zabatke, no mogu poslužiti i pileća prsa. Od povrća će najfinije biti krumpir, tikvice te paprika. Uz navedeno se odlično slaže i miješana salata od sezonskog povrća. 

Sastojci:

  • piletina - prsa ili zabatak (po izboru)

  • povrće - krumpir, tikvica i paprika

Priprema: 

  1. Uzmite veći pleh i stavite papir za pečenje, potom dodajte meso.

  2. Povrće nasjeckajte na kocke i trake (paprika) pa posložite uz meso.

  3. Sve lagano pouljite i začinite te promiješajte.

  4. Pecite na oko 200 stupnjeva i oko 40 minuta (ili prema vlastitim željama).

Navedene obroke pripremam na tjednoj bazi i jedni su od najlakših jela za ove vrele ljetne dane. Većinu vremena nosim si ručak na posao, tako da su odlični i za spakirati te ponijeti. Količine i vrste namirnica prilagodite prema želji i potrebi te uživajte u jednostavnim jelima. 


Dobar tek!

Foto: Canva 

STARI-Jelovnik za 7 dana ljetovanja - kako potrošiti manje od 100 eura, a dobro nahraniti obitelj s troje djece?

Pročitajte još

STARI-Jelovnik za 7 dana ljetovanja - kako potrošiti manje od 100 eura, a dobro nahraniti obitelj s troje djece?

STARI-Jelovnik za 7 dana ljetovanja - kako potrošiti manje od 100 eura, a dobro nahraniti obitelj s troje djece?