Lagani francuski aperitivi koji se poslužuju uz razna jela - od mesnih specijaliteta do deserta

Prvo alkoholno piće koje sam isprobala bilo je vino, a danas već mogu reći da sam istinski vinoljubac koji zna prepoznati razliku između dobrog i lošeg vina. Za mene vino nije samo piće kojim nazdravljam u posebnim prilikama. Čašu dobrog vina volim popiti uz obrok, uzmem ga kada se poželim nagraditi ili opustiti s dragim ljudima, a nerijetko ga upotrebljavam i u kuhinji. S godinama sam tako isprobala mnogobrojna vina, a na listi favorita imam desetak butelja koje se ne ostavljam samo za sebe, već ih rado dijelim na druženjima s rodbinom i prijateljima.

Lagana vina voćnog okusa koja žene obožavaju

Kako sam s godinama obogaćivala svoj kućni bife i popunila ga raznovrsnim vinima svjetskih i domaćih proizvođača, shvatila sam da vina jednog proizvođača moji gosti uvijek prvo popiju. Riječ je o Lillet desertnim vinima francuskog proizvođača Pernod Ricard čija je tradicija duža od 150 godina. Iako se vina ne dijele na muška i ženska, zbog laganog voćnog okusa žene su mu posebno naklonjene pa ga ja zovem "pravim ženskim vinom" s kojim igrate na sigurno ako ne znate koje vino ponuditi svojim gošćama.

I sama sam ova vina otkrila dok sam tražila prigodno vino za kućno druženje s prijateljicama. Naime, većina njih inače je preferirala žestoka pića i sve dok nisu probale Lillet, mislile su da nikada neće piti vino, a kamoli u njemu uživati. Kada sam ih pitala što im se najviše svidjelo kod ovih vina, dva odgovora prevladala su - ugodan miris i pitak okus. Ja se s njima slažem, a opsežniju recenziju donosim u nastavku.

 

Lillet Blanc + plata sireva

Isprobala sam sva tri Lillet vina - Lillet Blanc, Lillet Rose i Lillet Rouge, a moj je osobni favorit bijelo vino Lillet Blanc. Oduvijek više naginjem bijelim vinima, a ovo kombiniram sa sokovima ako želim neku osvježavajuću varijantu ili pijem samostalno. U slučaju da od njega radim koktel, to radim s raznim vrstama tonika, aromatičnim biljem i voćem po izboru. Čak i ako ste amater, teško ćete pogriješiti i s jednom kombinacijom pa se ne ustručavajte eksperimentirati. 


Proizvođač Lillet Blanc opisuje kao klasični francuski aperitiv koji se slaže uz svako jelo pa je odličan odabir ako niste sigurni znate li odabrati vino koje će se svidjeti većini, a da se pritom sljubljuje s jelom koje pripremate. Osobno ga uvijek poslužujem kada radim platu raznih sireva pa preporučujem da ga i vi isprobate u toj kombinaciji. Ako ste napredniji vinoljubac i znate razaznati note koje prožimaju vino, odmah po otvaranju osjetit ćete kandiranu naranču, medne note i svježinu egzotičnog voća.

 

Lillet Rouge + čokoladne poslastice i deserti

Uz bijelo vino obično poslužujem i crno kako bi svi ukusi bili zadovoljeni, a za Lillet Rouge mogu reći da me okusom najviše iznenadio. Lillet Rouge također karakteriziraju lagani okus koji se rijetko povezuje s crnim vinima i dominacija zrelog tamnog voća. Punoći voćnog okusa doprinose i svježa naranča, vanilija te delikatni začini, a ja ga volim poslužiti uz čokoladne bombonijere ili neki desert ako ga pripremam. Također, ovo vino može zamijeniti bilo koje crno vino u receptima za kuhanje.
 

 

Lillet Rose + voće

Ružičasta ili rose vina sve su popularnija, a iako ih ja osobno nisam preveliki ljubitelj, većina ženske populacije u mom okruženju bira upravo Lillet Rose. Ovo je svijetli i osvježavajući aperitiv od kojeg također možete dobiti savršenu podlogu za koktele. Možete ga kombinirati s raznim bezalkoholnim pićima - gaziranim sokovima i negaziranim sirupima, a najbolji će mu dodatak biti voćne arome. Odlično se slaže s voćnim desertima, salatama od svježeg voća. Zbog svih karakteristika za mene je ovo sinonim za osvježavajuće ljetno piće.

Francuska estetika dodatan je razlog zašto su ova vina toliko voljena među ženama, a za to je zaslužna duga tradicija koja je započela davne 1871. upravo na francuskome jugu. Danas ćete ih pronaći u većim supermarketima i trgovinama specijaliziranim za prodaju pića po cijeni od oko 19 eura.

Jeste li isprobali Lillet vina?


*Tekst napisan u suradnji s brendom Pernod Ricard.