Što jesti za doručak ako ste na low carb prehrani?

Ako nastojite jesti na način da kroz dan izbjegavate glukozne šiljke na način kako to propagira Glucose Goddess, onda znate da dan morate započeti slanim doručkom, po mogućnosti bez žitarica i kruha. Jaja na 101 način prva su asocijacija za slani doručak, no što jesti ako i niste toliki ljubitelj jaja?

Kroz prakticiranje prehrane sa smanjenim udjelom ugljikohidrata, došla sam do zaključka da za doručak izvrsno funkcionira mnogobrojno povrće, isto ono koje biste jeli kao prilog u glavnom jelu, posebno u kombinaciji sa svim vrstama sireva. Evo primjera četiri tanjura toplog, slanog doručka.

Manje ugljikohidrata: Imamo dvije ideje za slasni low carb ručak

Šparoge i panceta

Iako su proljetnica, uzgojene vrtne šparoge možete naći u supermarketima i tijekom cijele godine. Dobitnu kombinaciju na tanjuru čine:

  • avokado

  • šparoge omotane pancetom i okrenute na tavi sa svih strana

  • rotkvice

  • kuhana jaja

Kajgana s parmezanom i brie

Sirevi svih vrsta su dobrodošli na tanjuru za doručak dok ste na low carb prehrani. Na našem je:

  • sir s plemenitom plijesni brie

  • kajgana s parmezanom

  • avokado

  • pršut

  • krastavac

Škripavac na žaru

Može i bez jaja! Okrenite na grill tavi škripavac ili haloumi te poslužite s povrćem:

  • škripavac ili haloumi sa žara

  • šampinjoni sa žara

  • krastavac

  • rajčica

  • zelena salata

Tikvice sa stracciatellom

Straciatella je talijanski sir napravljen od vučene mozzarelle pomiješane s vrhnjem.

  • ploške tikvice sa žara

  • straciatella

  • pesto od bosiljka

  • svježi bosiljak

  • pekan orasi

Izvor: Jedem doma