Bez vaganja i strogih pravila: brownieji koje je gotovo nemoguće pokvariti

Kao veliki ljubitelj svega slatkoga, jednostavno sam morala pronaći recepte koji će biti malo laganiji i zdraviji, a opet dovoljno ukusni da zadovolje želju i one male krize koje svi slatkoljupci imamo. Naravno, nećemo se zavaravati – nema do prave čokolade i ona će uvijek biti moj prvi izbor. No postoje recepti koji joj se mogu barem malo približiti i odlično poslužiti kao alternativa. Ovi brownieji upravo su jedan od njih.

Prije nekoliko godina naletjela sam na recept na društvenim mrežama i od tada ih redovito pripremam. Radim ih za nas doma, ali i kada nam dolaze obitelj i prijatelji jer ih svi obožavaju. Vrlo su lagani, nevjerojatno sočni, puni okusa i, ono najbolje, toliko jednostavni za pripremu da ih može napraviti baš svatko.

Kao i svaki moj recept, ali i recept naših mama i baka, i ovaj je vrlo "odokativan" pa sastojke možete stavljati u količinama u kojim želite. Važno je naglasiti: kada složite osnovnu smjesu, možete dodatno ubaciti što god volite, bilo od voća, orašastih plodova ili kokosa i sličnog.

Sastojci

• 3 srednje banane

• kakao (po želji, ja stavim 1 veliku šalicu)

• zobene (po želji, ja ubacim 1 veliku šalicu)

• velika šalica bademovog mlijeka (može i druga vrsta)

• 2 jušne žlice meda (može ići i 1 i pol, ovisno koliko slatko želite da bude)

• 1 jušna žlica kikiriki maslaca (recept može biti odličan i bez njega, nije nužno)

• 1 vrećica praška za pecivo

• voće (po želji)

• možete dodati i 1 mjericu proteina u prahu

Priprema

I ovaj recept radim potpuno "odokativno" što mi je jedan od najdražih razloga zašto mu se uvijek vraćam. Za početak u blender ubacim tri banane, zatim dodam šalicu kakaa, šalicu zobenih pahuljica, šalicu mlijeka, žlicu i pol meda i žlicu kikiriki maslaca. Na kraju dodam još šalicu bademovog mlijeka i malo praška za pecivo, a zatim sve dobro izblendam dok ne dobijem jednoličnu smjesu.

Moram naglasiti da je ovo jedan od onih recepata kod kojih se ne morate slijepo držati popisa sastojaka. Ako nemate kikiriki maslac ili ga jednostavno ne volite, slobodno ga izostavite. Ja ga obožavam i zato ga gotovo uvijek dodam, ali nekoliko sam puta brownieje radila i bez njega te su ispali jednako ukusni. Ista je priča i s praškom za pecivo. Volim ga dodati kako bi se brownieji tijekom pečenja malo podigli i bili prozračniji, no isprobala sam i verziju bez njega i mogu reći da mu ništa nije nedostajalo.

Ako ste u treningu ili jednostavno pazite da tijekom dana unesete više proteina, slobodno dodajte i mjericu proteina u prahu. Ja to znam napraviti s vremena na vrijeme. Okus se gotovo uopće ne promijeni, tekstura ostane odlična, a usput ste unijeli i nešto više proteina što svakako nije loša stvar.

Kada je smjesa gotova, prelijem ju u posudu za pečenje. Tada dolazi moj omiljeni dio – odabir voća. Iskreno, ovaj recept funkcionira s gotovo svim voćem, no ovoga puta odlučila sam se za domaće trešnje koje sam izvadila iz zamrzivača, očistila i rasporedila po smjesi. Nakon toga brownieji idu u pećnicu.

Ja ih pečem na 180 °C otprilike 50 minuta, ali svakako preporučujem da ih provjerite već na polovici pečenja jer svaka pećnica radi malo drugačije i moguće je da budu gotovi i nešto ranije. Kada se ispeku, ostavim ih da se potpuno ohlade, narežem na kocke i poslužim. Nadam se da će u njima uživati i svi veliki slatkoljupci.

Foto: privatna arhiva

Pripremila:

Gabrijela Čuljak Jurić

Tagovi:

Prikaži

#ostalo

#kuhanje

#recept

#kolač

#gastro

#slatko

#jednostavan recept za kolač

#brownieji od banana

#brownie od banana

#zdravi brownieji

#zdravi brownie od banana

#recept za brownieje

#jednostavni brownieji

#sočni brownieji

#brownieji bez vaganja

#brownieji bez brašna

#brownie od banane i kakaa

#brownieji s bananama i zobenima

#brownie s kakaom

#brownieji sa zobenim pahuljicama

#brownieji s voćem

#brownieji s trešnjama

#recept s bananama

#zdravi recepti za slatko

#lagani recepti za kolače

#brzi recept za brownieje

#brownie s bademovim mlijekom

#brownie s kikiriki maslacem

#brownie s proteinom

#recept za zdravi desert

#zdravi kolači

#desert s bananama

Pročitajte još

Znate li razliku između džema, pekmeza i marmelade? Donosim objašnjenje i bakin recept za pekmez od šljiva

Znate li razliku između džema, pekmeza i marmelade? Donosim objašnjenje i bakin recept za pekmez od šljiva