Osvježavajuće i jednostavno: piće koje Španjolci obožavaju

Posjet Španjolskoj ne bi trebao proći bez kušanja palle, tapasa, churosa i gazpacha. No kako i dolikuje, s nečim treba i nazdraviti. Prva asocijacija uglavnom je sangria – osvježavajuće voćno vino. Iako je Španjolska poznata po ukusnoj hrani i piću, jedno često prođe ispod radara. Radi se o tinto de veranu – autentičnom piću kojem se Španjolci okreću tijekom toplih dana.

Kada se spoji crno vino i gazirano piće na bazi limuna, dobije se tinto de verano. U ovu jednostavnu recepturu može se dodati kriška limuna ili naranče te kockica leda i spremno je za posluživanje. Njegova je čar u jednostavnosti pa je čest odabir nakon posla, tijekom prijateljskih okupljanja ili popodnevnog odmora. Može ga se naći u velikom dijelu Španjolske – u barovima, trgovinama i na uličnim štandovima.

U Sevilli dok gledate flamenko, dok sjedite u sjeni na madridskoj plaži ili na obalama Valencije uz miris mora i pržene ribe izmjenjuju se recepti za tinto te verano jer svatko ima svoj omjer. U pripremi se uglavnom koristi mlado, voćno crno vino poput tempranilla. Neki mu dodaju vermut za dublju aromu, a drugi se poigravaju s odabirom limunade.

U nekim se čašama nađe i grančica mente, šnita naranče i smrznute bobice koje dodatno rashlađuju bez da razvodnjuju. Upravo zbog toga što je vino razrijeđeno, prikladno je za dnevna druženja i dobar je uvod u večernji izlazak. Poslužuje se u visokim vinskim ili koktelskim čašama. Brzo i jednostavno se priprema i manje je sladak od sangrije.

Posebno privlačno kod tinto te verana jest to što predstavlja prilagodbu klimi i vrućim danima gdje bi samo crno vino bilo preteško, ali i mentalitetu koji zna da je život prekratak za kompliciranje. Originalan naziv mu je Valgas, a na sceni se pojavio 1900-tih u Kordobi.

Iako su se tijekom vremena omjeri i sastojci blago mijenjali, ovo nepretenciozno piće zadržalo je svoj karakter i izdržalo test vremena. U prijevodu tinto de verano znači "ljetno crno vino" i favorit je onih koji vole ležeran stil života. Odlično prati mediteransku kuhinjsku, pitko je i vizualno atraktivno.

Tinto de verano je lagan, pitak i okrjepljujući. Više je od pića jer odražava ljetno stanje uma, polaganost, žamor, miris mora i tople sunčeve zrake koje pozivaju na bezbrižnost i lakoću. Nije prolazni trend s društvenih mreža, već navika i ritual koji traje desetljećima. Jednom kada ga isprobate, velika je vjerojatnost da će postati i vaš favorit.

Bilo da se nalazite u Španjolskoj ili želite prizvati osjećaj ljetne opuštenosti, odlučite se za tinto se verano i uživajte u malom ritualu koji čini život ljepšim.

Jeste li ga već probali?

Foto: Canva

Pripremila:

Goranka Rakić

Tagovi:

Prikaži

#ostalo

#kuhanje

#putovanja

#limun

#Španjolska

#ljeto

#osvježenje

#vino

#naranča

#gazirano piće

#osvježavajući napitak

#crno vino

#tinto de verano

#španjolsko piće

#sangrija

#kockice leda

#vermut

#ljetno vino

#gazirano piće s vinom

#tapas

#mediteransko piće

#valgas

#tempranillo

#ljetni koktel

#španjolski ritual

#piće za plažu

#jednostavno piće

#španjolski napici

Pročitajte još

Vikendi za cijelu obitelj: znanstveni, cirkuski i ranger programi koje morate doživjeti

Vikendi za cijelu obitelj: znanstveni, cirkuski i ranger programi koje morate doživjeti