Zapečena palenta sa šampinjonima, pancetom i sirom
Palenta je jedno od onih jela koje nas podsjeća na domaću kuhinju i tradiciju. Ovo jednostavno jelo, koje smo naslijedili od naših baka, omiljeno je zbog svoje svestranosti i brzine pripreme. Iako se često poslužuje kao prilog ili glavno jelo, palenta može biti i prava poslastica kada joj dodate nekoliko sastojaka koji podižu njezin okus na višu razinu. Za potpuni užitak, obogatite je pancetom i šampinjonima, sve zapecite sa sirom i dobit ćete savršen prilog uz komad mesa ili čak samostalno jelo koje će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce. Ova kombinacija okusa donosi hrskavost, bogatstvo i sočnost, savršen balans između jednostavnosti i sofisticiranosti u svakom zalogaju.
Sastojci
Priprema
1. U loncu zakuhajte vodu za kuhanje palente. Dodajte malo soli, žlicu maslinovog ulja i palentu, neprestano miješajući da se ne stvore grudice. Pročitajte još trikova za kremastu palentu.
2. Na maslinovom ulju stavite dinstati luk, češnjak i pancetu te dodajte na ploške naprezane šampinjone. Dinstajte desetak minuta da šampinjoni ne puste svoje sokove.
3. Vatrostalnu posudu namastite maslinovim uljem, izlijte palentu i na vrh dodajte šampinjone i naribajte sir. Stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva na trideset minuta.
4. Kada je jelo gotovo, ostavite ga da se malo ohladi kako biste ga lakše rezali i servirali. Uživajte u ukusnom prilogu!
Izvor: Mamin ručak
Foto: Mamin ručak / Canva
- Pripremila:
- Mamin ručak by Zrinka Janković
- Tagovi:
- Prikaži
Pročitajte još
Prati nas na društvenim mrežama i budi dio najveće ženske recenzijske zajednice