Recept: piletina s rižom iz pećnice

Obožavam rižu iz pećnice. Možda vam na prvu zvuči čudno, ali riža pripremljena na ovakav način ispadne ukusnija, sočnija i istovremeno lagano hrskava na vrhu. Upravo ta kombinacija mekane unutrašnjosti i zapečenog sloja daje joj poseban šarm kojem se uvijek vraćam. Osim toga, priprema je gotovo bezbrižna – sve se pomiješa, stavi u pećnicu i dalje ona odrađuje veći dio posla. Nema stalnog miješanja, nema stajanja pokraj štednjaka i straha da će zagorjeti. Savršeno je rješenje za dane kada želite ukusan prilog ili samostalno jelo bez puno kompliciranja. Svakako isprobajte.

Sastojci

  • 700 g pilećih zabataka i bataka

  • 2 glavice luka

  • 2 režnja češnjaka

  • 2 mrkve

  • 1 crvena paprika

  • 300 g riže

  • peršin

  • sol

  • papar

  • maslinovo ulje

Upute:

1. Piletinu začinite sa soli i paprom te stavite pržiti na zagrijano ulje. Piletinu pržite nekoliko minuta dok sa svake strane ne dobije lijepu boju.

2. Meso izvadite i u posudu u kojoj se dinstala piletina dodajte na sitno nasjeckan luk i češnjak. Posolite pa dodajte na kockice narezanu mrkvu i papriku.

3. Dinstajte desetak minuta.

4. U vatrostalnu posudu stavite rižu (sirovu rižu), na rižu stavite meso i dinstano povrće. Zalijte temeljcem ili vodom da prekrije sve sastojke.

5. Piletinu s rižom stavite peći u pečnicu na 180 stupnjeva na dvadesetak minuta. Gotovo jelo posipajte peršinom.

6. Ovako primljemljena riža mnogo je ukusnija i hrskavija od klasičnog rižota. Uživajte!

Izvor: Mamin ručak

Foto: Canva / Mamin ručak

Korizmeni petak bez mesa: isprobajte ovih 8 jednostavnih ribljih recepata koje obožavam

Pročitajte još

Korizmeni petak bez mesa: isprobajte ovih 8 jednostavnih ribljih recepata koje obožavam

Korizmeni petak bez mesa: isprobajte ovih 8 jednostavnih ribljih recepata koje obožavam