7 jednostavnih recepata za ukusne slastice
Ako vam je pao šećer i želite zasladiti svoje ljeto, ne morate tražiti dalje. Donosimo recepte za ljetne poslastice u kojima možete uživati bez grižnje savjesti jer sve nas uhvati želja za slatkim, zar ne? Bez puno sastojaka i dugog stanja kraj vrućeg štednjaka, inspirirajte se poslasticama koje se brzo i lako pripremaju i zadovoljavaju želju za slatkim.
1. Voćna salata
Tijekom ljetnih mjeseci, dostupno je obilje slasnog voća i šteta ga je propustiti. Voćne salate odličan su izbor za grickanje umjesto čipa i sličnog dok se navečer opušta gledajući film. Najbolje od svega je to što je priprema vrlo jednostavna – samo sitno nasjeckajte voće koje imate. Primjerice pomiješajte na komadiće narezanu bananu, kivi, jagode i naranče. Možete dodati malo meda, grčkog jogurta i cimeta. Ovako pripremljena, i poklopljena u staklenoj posudi, voćna salata može stajati u frižideru i biti vam pri ruci kad vas uhvati želja za slatkim.
2. Semifreddo
Ovaj ledeni kolač dolazi nam iz Italije gdje se rado nađe na tanjuru kao ljeta. Radi se o napola smrznutom desertu s različitim okusima. Neki od najpopularniji su semifreddo s kavom, bademima ili voćem. Postoji više verzija pripremanja, no osnovni sastojci uključuju: slatko vrhnje i jaja od koji se radi snijeg i krema od žutanjaka. Bit će vam potrebno: 5 jaja, 750 ml vrhnja za šlag, 300 grama šećera, 1 vanilin šećer
Istucite ohlađeno vrhnje za šlag te ga vratite u hladnjak. Na pari izmiješajte žumanjke i 200 grama šećera kako bi dobili gustu kremu. Pritom pazite da vruća voda ne dodiruje direktno posudu, da se žumanjci ne bi skuhali i zalijepili. U drugoj posudi istucite bjelanjke u snijeg s prstohvatom soli i 100 grama šećera. Kada su obje kreme gotove i došle na sobnu temperaturu, pomiješajte ih zajedno laganim pokretima. Nakon što su se sjedinile, smještajte ih u ohlađeno vrhnje. Sada kada imate bazu, pustite mašti na volju i umiješajte svježe voće ili nasjeckanu čokoladu. Semifreddo se stavlja na hlađenje najmanje šest sati u uski kalup za kruh obložen prozirnom folijom.
3. Cheesecake u čaši
Kremast i osvježavajuć a gotov u svega nekoliko minuta – to je kratki opis za ljetno izdanje cheesecake. Od svega nekoliko sastojaka koje uvijek imamo kod kuće, brzo li lako nastaje cheesecake u čaši. Pa krenemo! Trebaju vam: čajni keksi, kremasti sir, vrhnje za šlag, vanilin šećer, med i voće po izboru.
Usitnite kekse u blenderu i pomiješajte s malo meda ili istopljenog maslaca kako bi se povezali te dobivenu smjesu rasporedite na dno čaše. Umutite 200 dcl vrhnja te mu polako dodajte 200 grama sira, malo vanilin šećera i meda. Kremu rasporedite po keksima. Voće koje ste izabrali, primjerice maline ili jagode, usitnite vilicom i po želji dodajte malo šećera, procijedite kroz sito kako bi uklonili koštice te prelijte preko kreme. Ostavite da se ohladi i vaš desert spreman je za uživanje.
4. Sorbet
Sorbet je smrznuti desert koji se radi od voća i šećernom sirupa. Sličan je sladoledu, no ne sadrži mliječne masnoće pa nije toliko kremast ali je vrlo brz i jednostavan za pripremu, a izuzetno osvježavaju. Za njegovu pripremu vam je potrebno svježe ili smrznuto voće. Dobar odabir je mango ili bobičasto voće. Osnovni recept uključuje blendanje voća koji se pomiješa sa šećernom sirupom (jedna čaša vode na jednu čašu šećera) te se stavlja na hlađenje. Ako želite izbjeći šećerni sirup, jednostavno napravite voćni pire u koji ćete dodati malo voćnog soka, bijelog vina ili mineralne vode te pustite da se ohladi pazeći na stvaranje ledenih kristala. Osvježenje je zagarantirano!
5. Frappuccino
Ljubitelji ledene kave s ovime dolaze na svoje jer se radi o hladnom, a opet zasitnom receptu koji se priprema tako da se kockice leda, pripremljena kava, malo mlijeka i banana pomiješaju u blenderu. Omjeri ovise o strukturu koju želite dobiti. Ako želite frappuccino podići na novu razinu, dodajte mu nekoliko kapljica likera i tučeno slatko vrhnje.
6. Čokoladne kokice
Kokice ne moraju uvijek biti slane. Isprobajte čokoladnu verziju ovih popularnih niskokaloričnih grickalica i javite nam kako vam se sviđa. Kokice pripremite na uobičajen način. Rastopite komadić maslaca u posudi s posudi s debljim dnom. Na njega stavite kukuruz kokičar i poklopite. Kokice počinju pucati i peći se pa povremeno promiješajte posudu. Kada su gotove, prebaciti ih na pleh obložen papirom za pečenje i prelijte otopljenom čokoladom.
7. Sladoled od bobičastog voća
Uživanje u ljetu je nepotpuno bez sladoleda. Primjerci iz trgovine, koliko god bili primamljivi, najčešće su kalorijska bomba. Stoga vam predlažemo da brzo i jednostavno napravite domaću verziju od grčkog jogurta i voća po želji. Izgnječite vilicom bobičasti voće ili drugo po izboru. Jagode ili mange su također dobar izbor. Potom ih pomiješajte s grčkim jogurtom, žličicom meda i cimeta. Pustite da se hladi u hladnjaku i nakon par sati uživajte!
Koja je vaša omiljena ljetna poslastica?
Foto: Canva
- Pripremila:
- Goranka Rakić
- Tagovi:
- Prikaži
Pročitajte još
Prati nas na društvenim mrežama i budi dio najveće ženske recenzijske zajednice