Vina malih proizvođača: tražena i ograničene proizvodnje

Polagano se bližimo Martinju, a samim time i razdoblju adventa pa nije loše znati gdje pronaći dobro, kvalitetno i domaće vino. Često se traže baš vina od malih proizvođača koja dolaze u ograničenim količinama pa je poželjno na vrijeme osigurati zalihe. Ovogodišnje su berbe grožđa tek došle kraju, a za tebe donosimo popis nekih preporučenih vina baš od malih proizvođača.

Slavonija ima obilato vina u ponudi

Svi znamo da su Slavonci ljudi koji se više od svega vole dobro podružiti i počastiti dobrom hranom i još boljim vinom. Stoga nije ni čudo da su neki od cjenjenijih malih proizvođača baš iz Slavonije i Baranje.

Vina Kalazić

Od ovih vina sam imala priliku isprobati njihov traminac u jednom baranjskom restoranu i oduševio me. Baza Vina Kalazić se nalazi u Zmajevcu gdje možete i kupiti njihova vina, a sve su popularniji i traženiji u Hrvatskoj, ali i na međunarodnim teritorijima. Ovo je ujedno i prva baranjska eko vinarija, a uspješno spajaju tradiciju i modernizam.

Vinarija Horvat

Ova se Vinarija također smjestila u Baranji u mjestu kamenac gdje možete kušati i kupiti njihova vina. Njihove butelje imaju prepoznatljivu etiketu sa sovom ušarom, a od vina bih preporučila vino naziva Aleksandar koje nas je oduševilo. U prosjeku godišnje proizvedu oko 35 000 litara vina pa ih je ponekad teško pronaći i ponuda je ograničena.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Vinarija Horvat (@vinarija_horvat)

Vinarija Viljetić

Ova vina su karakteristične intimne i obiteljske proizvodnje. Pod budnim oko gospođe Tihomile Viljetić, ova obitelj proizvodi autentična i ukusna slavonska vina u mjestu Mandićevac, nadomak Đakova. Ponuda je ograničena, a tko je isprobao njihova vina, uvijek je poželio još.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Matthew McGrath (Metju) (@new_world_fam)

Hrvatsko Zagorje

Ako se pronađeš u Zagorju, svakako si buš nekaj popil', a evo nekih preporuka da to vino ipak bude dobar izbor.

Bolfan Vinski Vrh

Vinarija smještena u Hrašćini oko sebe ima bogati vinski podrum, vlastite vinograde, kao i restoran. Čak imaju i svoj web shop, a u ponudi im se među boljima ističu Pinot crni i Cabernet Sauvignon. Idealno mjesto za uhvatiti svježeg zraka, degustirati i kupiti vino i lijepo se najesti.

Prekratić Vino

Ova se obiteljska vinarija nalazi u selu Dugnjevec u okolici Kumrovca. Među istaknutim vinima njihova je graševina, silvanac zeleni i rizling jer, kako navode, na njihovom je području tradicija okrenuta bijelim vinima. Možete ih osobno posjetiti ili njihova vina naručiti nakon uspostavljenog kontakta.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Prekratić vino (@prekraticvino)

Vina Kota

Ova se vinarija nalazi u Gornjoj Batini. Ne u baranjskoj Batini, već u onoj nadomak Zlatara, u samom središtu Hrvatske. Vlasnik Tihomir Kota, inače inženjer strojarstva, s kupcima dijeli svoju ljubav prema vinu, a, prije svega, poznati su po pjenušcu. Vina možete kupiti osobnim dolaskom u vinariju ili ih kontaktirati telefonom ili e-mailom.

Istra, Kvarner i Dalmacija

Vinarija Kozlović

Ako ste u Istri, nemojte zaobići vinariju obitelji Kozlović. Nalaze se u neposrednoj blizini Italije i Slovenije, u mjestu Vale. Iako se neka njihova vina mogu kupiti i u određenim trgovinama, u vinariji je uvijek maksimalna ponuda i mogu se pronaći vina kojih nema u trgovinama. Među karakterističnim vinima su im istarska malvazija, teran i muškat.

Vina Terra Madre

U srcu Komarne, s predivnim pogledom, smještena je vinarija Terra Madre koja se svojim vinom polako, ali sigurno probila na tržište iako je prava i ekskluzivna ponuda u samoj vinariji. Među najhvaljenijim vinima ove vinarije su plavac mali i pošip, a imaju i mogućnost web prodaje putem službene stranice.

Vinarija Botaro

U samom srcu Konavala, točnije u mjestu Drvenik, krije se ova vinarija koja kušačima nudi autohtono pripremljena dubrovačka vina po koje će te se sigurno ponovno vratiti. Tradicija izrade vina ih veže jako dugo u prošlost, a posjetom vinariji možete uživati u predivnom okolišu i odličnoj hrani koju restoran nudi.

Vina Poljak

Ako se nađete u zadarskom kraju, ova relativno mlada vinarija svakako zaslužuje vaš posjet. Nalaze se u Zadru, točnije u Diklu, uz more gdje će biti još veći gušt degustirati njihova vina. Pripale su im brojne nagrade i priznanja za izvrsnost, a osobno sam imala priliku isprobati njihov Syrah i mogu reći da je to jedno predivno slatkasto vino koje okusom podsjeća na ljeto.

Zaključak

Ako vam je dosta tradicionalnih đakovačkih misnih vina ili želite popiti crno vino koje nije uobičajeni plavac mali, svakako imate izbora jer Hrvatska obiluje obiteljskih vinarijama i svaka od njih priča svoju priču koju prenosi na proizvodnju vina. Ponuda je zaista velika. Istražiti možete putem interneta, a ako imate priliku, svakako ovakve vinarije istražite i uživo.

Foto: Canva / IG (kalazicwines / vina_kota / kozlovicwinery1904 / winerybotaro)

Pripremila:

Marinela Išasegi Bogdanić

Tagovi:

Prikaži

#ostalo

#kuhanje

#hrvatska vina

#mali proizvođači vina

#vina iz slavonije

#vina iz zagorja

#vina iz istre

#vina iz dalmacije

#ograničena proizvodnja vina

#martinje

#domaća vina

#vinske preporuke

#hrvatske vinarije

#obiteljske vinarije

#ekološka vina

#traminac

#graševina

#malvazija

#plavac mali

#vino za advent

Pročitajte još

Ljepota iz vinograda za prirodni anti-age učinak: kako vino i grožđe postaju moćni saveznici u njezi kože?

Ljepota iz vinograda za prirodni anti-age učinak: kako vino i grožđe postaju moćni saveznici u njezi kože?