Banane su ponovno potamnile? Od njih napravite ovaj sočni banana bread koji nestaje brže nego što ga stignem napraviti

Banane su voće koje uvijek imamo u kući, ali su isto tako i ono koje najbrže promijeni boju. Srećom, postoje mnoge odlične slastice zbog kojih crne banane ne završe u otpadu. Jedna od njih je i banana bread. Svatko ima svoju inačicu i, realno, sve su dobre. Probala sam ga raditi na brojne načine dok nisam otkrila ovu formulu uz koju mi svaki put ispadne savršeno.

Uvijek ga radim u kalupu duljine 25 cm i obložim papirom za pečenje. Pečem ga na sredini pećnice, oko 45-50 minuta na 160 stupnjeva jer ne volim da je iznutra gnjecav.

Sastojci:

• 2-3 zrele banane

• 2 jaja

• 3 žlice smeđeg šećera

• 1 žlica vanilin šećera

• prstohvat soli

• malo cimeta

• malo ekstrakta vanilije

• glatkog brašna po potrebi

• paketić praška za pecivo

• šaka oraha, lješnjaka ili badema sitno nasjeckanih

• 2 žlice paste od 100 % badema

• nasjeckana čokolada za kuhanje ili paket čokoladnih kapljica

Priprema:

U većoj zdjeli razmutim jaja sa šećerom te dodajem ostale sastojke. Na kraju dodam prosijano brašno i prašak za pecivo. Brašna dodajem pomalo dok mi smjesa ne bude jako gusta. Tek sam nedavno probala prosijati brašno i razlika u okusu i teksturi nevjerojatna je pa svakako preporučujem učiniti baš tako.

Što se slatkoće tiče, šećera se može dodati i više i manje. Mogu se dodati i drugi zaslađivači – agavin sirup ili sirup od javora. Sve su kombinacije odlične, ali smeđi šećer meni najbolje odgovara. Na kraju u smjesu umiješati čokoladu i ostaviti šaku za posipati po vrhu. Prebaciti u kalup, poravnati smjesu, posipati preostalu čokoladu i staviti peći. Uvijek naredim alarm na mobitelu kako mi kolač ne bi zagorio.

Važan i ujedno najteži korak jest ostaviti kolač da se hladi barem 20-ak minuta jer ga jedino onda možete lijepo rezati na šnite, inače će se raspadati. Ako želite da vam zamiriše cijeli stan, a ukućani uživaju u preukusnoj domaćoj slastici, spremite ovaj recept.

Foto: privatna arhiva / Canva

Pripremila:

Maja Kos Mehmeti

Tagovi:

Prikaži

#ostalo

#kuhanje

#recenzija

#recept

#recepti

#ideja za užinu

#domaće slastice

#banana bread

#kruh od banane

#recept s bananom

#banana kruh

#slatki snack

#recept s bananama

#banana bread recept

#recept za banana bread

#kolač od banana

#kolač s bananama

#brzi kolač od banana

#jednostavan kolač

#domaći kolač

#sočni kolač

#mirisni kolač

#prezrele banane recept

#zrele banane recept

#kako iskoristiti prezrele banane

#banana bread s čokoladom

#banana bread s orasima

#banana bread s lješnjacima

#banana bread s bademima

#kolač s čokoladom

#recept s čokoladom

#kolač od prezrelih banana

#jednostavni recepti za kolače

#brzi recepti za kolače

#recept za kolač od banana i čokolade

Pročitajte još

Poznato je kada stiže Taco Bell u Hrvatsku: evo gdje se otvaraju prve dvije poslovnice

Poznato je kada stiže Taco Bell u Hrvatsku: evo gdje se otvaraju prve dvije poslovnice