Jedan od najpopularnijih brzih doručaka – idealan mi je za posao
Doručak je najvažniji obrok u danu i sigurno ste to čule nebrojeno mnogo puta. Međutim, velik broj ljudi ne doručkuje što zbog nedostatka vremena kao i zbog toga što jednostavno nemaju tu naviku. U tu skupinu pripadala sam i ja, ali to nikako nije bilo dobro za mene i odlučila sam se za promjenu. Već neko vrijeme doručak nosim na posao i pripreman ga večer ranije što mi se pokazalo kao idealna opcija jer priprema traje otprilike 5 minuta.
Sigurno ste čule za takozvane overnight oats s obzirom na to da su društvene mreže prepune raznih recepata i stvarno se mogu pronaći odlične ideje. Naime, osim što su praktične, zobene pahuljice bogate su vlaknima, dugo drže sitost i lako se kombiniraju s raznim dodacima. U nastavku donosim svojih pet omiljenih kombinacija za ovaj doručak koje podrazumijevaju brzu i jednostavnu pripremu, nutritivno bogat obrok i dobar okus.
Overnight oats – zašto ih kratko kuham navečer?
Iako se klasične overnight oats pripremaju tako da se zobene pahuljice samo pomiješaju s tekućinom i ostave u hladnjaku preko noći, ja imam malu prilagodbu koja mi puno više odgovara. Navečer kratko prokuham zobene pahuljice s chia sjemenkama i tekućinom – doslovno dvije do tri minute, tek toliko da malo omekšaju.
Tako dobijem kremastiju teksturu, a primijetila sam i da mi je ovakva verzija puno lakša za probavu. Nakon kratkog kuhanja, smjesu prebacim u posudicu koju nosim na posao, dodam ostale sastojke i ostavim u hladnjaku preko noći te ujutro imam spreman doručak za ponijeti ga na posao.
Kombinacija s bananom i maslacem od kikirikija
Baza za moje overnight oats uvijek je ista i ona se sastoji od 4 žlice zobenih pahuljica, 1 žlice chia sjemenki i 150 mililitara tekućine (ja stavim 100 mililitara vode i 50 mililitara mlijeka). Navedenu smjesu prokuham dvije do tri minute (samo da zobene pahuljice i chia sjemenke nabubre, odnosno dok ne upiju tekućinu).
Nakon toga maknem ih s vatre, a kada se malo ohlade dodam pola izgnječene banane, 1 čajnu žlicu maslaca od kikirikija i 1 žlicu skyra, grčkog ili proteinskog jogurta. Ujutro ponekad dodam nekoliko kolutića svježe narezane banane i to je to.
Kombinacija s borovnicama i agava sirupom
Kako sam ranije navela, baza za ovaj tip doručka kod mene je uvijek ista (4 žlice zobenih pahuljica, 1 žlica chia sjemenki i 150 mililitara tekućine – 100 mililitara vode i 50 mililitara mlijeka). Poslije kuhanja u ohlađenu smjesu dodam 1 žlicu agava sirupa (možete dodati med ili neko drugo sladilo), 1 žlicu skyra, grčkog ili proteinskog jogurta i na vrh dodam borovnice (svježe ili smrznute).
Moram priznati kako mi je ovo najdraža kombinacija, a možete dodati i bilo koje drugo voće. Meni odlično funkcioniraju smrznute maline kao i svježe jagode.
Čokoladne overnigt oats
Ako volite slatke doručke poput mene, ova kombinacija djeluje poput deserta, ali u zdravijoj opciji. Baza je ista, a poslije kuhanja, dok je smjesa još vruća dodam 1 čajnu žlicu agava sirupa i jednu čajnu žlicu Brachatela zdravog čokoladnog namaza s lješnjacima koji je savršenog okusa.
Ako nemam taj namaz, jednostavno dodam kockicu tamne čokolade. Kada se smjesa ohladi, dodam 1 žlicu skyra, grčkog ili proteinskog jogurta i na vrh idu neki orašasti plodovi po izboru, a ja najčešće stavim lješnjake.
Jabuka i cimet kao ultimativna jesenska kombinacija
Ova kombinacija podsjeća na okus pite od jabuka i idealna je za hladnije dane. Pretpostavljate, baza je ponovno ista, a tijekom kuhanja odmah možete dodati prstohvat cimeta i pola ribane jabuke. Nećete pogriješiti ni ako jabuku i cimet dodate nakon kuhanja s 1 žličicom meda.
Kada se smjesa ohladi ja uvijek dodam 1 žlicu skyra, grčkog ili proteinskog jogurta za dodatnu kremoznost, ali i za bolju nutritivnu vrijednost. S ovom kombinacijom okusa odlično se slažu i sjeckani orasi tako da uvijek dodam nekoliko komada, ako ih imam u kućanstvu.
Tropska kombinacija s kokosom i ananasom/mangom
Ova kombinacija okusa idealna je za one dane kada želite malo promijeniti rutinu i unijeti dašak egzotike u doručak. Baza je, naravno, ista, a nakon što se skuha, dodam 1 čajnu žličicu kokosovog brašna ili kokosovih listića te jednu žličicu agava sirupa ako želim više slatkoće. Kada se smjesa ohladi dodam već standardnu 1 žlicu jogurta i na vrh dodam sjeckani mango ili ananas.
Na ovaj sam način počela doručkovati svaki dan
Ranije nikada nisam doručkovala i to bi dovelo do toga da na poslu gladujem do pauze za ručak ili da jedem nekakve nezdrave stvari što dugoročno nikako nije dobro. Nisam osoba koja ujutro može jesti previše, a pogotovo ne neke konkretnije obroke tako da sam tražila nešto lagano i zdravo što će me držati sitom do pauze za ručak i uz overnight oats to sam i uspjela.
Priprema je zbilja jednostavna, ne oduzima puno vremena i nešto je što mi je ušlo u naviku svake večeri. Riječ je o doručku koji možete pripremiti u bezbroj različitih kombinacija, prilagoditi ga vlastitim preferencijama i potrebama i zbilja vam preporučujem da ga isprobate ako već niste.
Foto: Unsplash / Canva
- Pripremila:
- Maja Kovačević
- Tagovi:
- Prikaži
Pročitajte još
Prati nas na društvenim mrežama i budi dio najveće ženske recenzijske zajednice