Taman san pomislila da mu se svidjelo što sam skuhala: a onda me je on uvjerio u suprotno

Ono što sam naučila od svog mališana jest da bebe vole raznolikost, ali i da kada nešto ne vole – onda to ne vole. I nemoj ih pokušavati uvjeriti u suprotno. No kada ja ne bih bila toliko tvrdoglava, možda bih u to i povjerovala.

Imali smo problema s uvođenjem brojnih namirnica. Kada god bih mu napravila povrće ili još gore – voće, ne bi mu odgovaralo. Pa sam pokušavala razne recepte bezbrojnih kuharica za BLW, ali ništa. No s vremenom je popustio i promijenio mišljenje oko većine namirnica, izuzevši dvije – mrkve i riže.

Juha od mrkve – recept za sve borce protiv mrkve

  • 2 mrkve

  • 2 krumpira

  • 1 luk

  • 4 mala režnja češnjaka

  • malo maslinovog ulja

  • prstohvat soli

  • prstohvat papra

  • 1,5 l pilećeg temeljca

  • 150 g jogurta

  • 1 jaje

  • 2 žlice brašna

  • 2 žlice limunova soka

Narežite sve povrće na manje komade te ubacite u lonac da se ono pirja na maslinovom ulju nekoliko minuta. Kada luk poprimi stakleni izgled, dodajte pileći temeljac i nastavite kuhati nekih 25 minuta na srednjoj vatri. Ja sam u originalni recept dodala još i butternut tikvu koju sam prije ispekla. Nakon isteka vremena, potrebno je uzeti štapni mikser i izblendati sve sastojke zajedno u jednu predivnu juhu. Nakon blendanja morate u juhu dodati jogurt (150 g) pomiješan s jednim jajetom i dvije žlice brašna te dvije žlice soka od limuna. Prokuhajte još 5-10 minuta i imate najukusniji obrok na svijetu.

Priča iza ovoga recepta jest da moj mališan nije htio jesti mrkvu – nikako. U juhi bi ju bacao van, usitnjenu ju nije htio pogledati, a u popečcima još manje pa sam tako naišla na recept za tursku juhu od mrkve. Inače, obožavam tursku kuhinju pa sam i ovaj recept odlučila isprobati. Kada sam juhu servirala malcu, iako mi je pomagao tijekom kuhanja, bio je isprva skeptičan, a u sljedećem trenutku već je jeo treći tanjur. I tako smo zavoljeli mrkvu! Otkad je mrkvu isprobao u juhi sada ju jede i u salati, popečcima i svim drugim oblicima.

Rizi-bizi za malene ručice

  • riža (voljela bih vam reći da znam gramažu, ali uvijek ju stavim odokativno)

  • konzerva mladog graška i male mrkve (Lidl – otkad je iz juhe pojeo mrkvu, ovih konzerva imam barem pet u kuhinjskom ormaru)

  • glavica luka

  • 1 l pilećeg temeljca

  • 1 kockica maslaca

  • malo maslinova ulja

Rižu ispirjajte na luku uz malo maslinovog ulja. Zatim dodajte sadržaj iz konzerve, odnosno mrkvu i grašak. Kada riža postane staklasta, postepeno ulijevajte pileći temeljac. Pro tip jest da riža nikada ne smije ostati bez tekućine. Dakle kada vidite da je upila skoro sav temeljac, vi ulijte još. Kada potrošite sav temeljac te riža bude kuhana kao i povrće, ubacite kockicu maslaca kako bi rižoto ostao kremast.

Priča iza ovoga recepta: kao mala obožavala sam rizi-bizi, baka mi je nastojala u njega ubaciti meso koje baš i nisam voljela, ali bih pojela. Moj izbirljivac nije volio rižu. Priznavao je samo krumpir kao prilog uz meso. Što mi je bilo okej, ali mi se treći dan zaredom nije jeo krumpir ni kao pomfrit ni pire ni pekarski. Rižu je dugo odbijao – sve dok ju nisam napravila na ovaj način. S time da sam isprva samo skuhala rižu u vodi i dodala povrće, a onda sam otkrila moć pilećeg temeljca. I tako smo riješili i ovu dilemu. Mislim da vam fotografije govore više od riječi.

Što vaši mališani nikako nisu voljeli jesti? Jeste li im uspjeli promijeniti mišljenje?

Foto: Canva / privatna arhiva

Pripremila:
Raffaello kokos cheesecake od samo 6 sastojaka koji se ne peče: ovaj recept morate spremiti

Pročitajte još

Raffaello kokos cheesecake od samo 6 sastojaka koji se ne peče: ovaj recept morate spremiti

Raffaello kokos cheesecake od samo 6 sastojaka koji se ne peče: ovaj recept morate spremiti