Kiseli kupus – sezonska namirnica brojnih blagodati za naše tijelo

Sezona je prehlada i gripa, ali i svima nam dobro znane zimske delicije – sarme. Nije na odmet spomenuti zašto se sarma posebno jede zimi. Tajna je u kiselome kupusu – skromnoj i klasičnoj namirnici u našim kućanstvima koja osim što djeluje antibiotski na naš organizam, skriva i brojne druge blagodati, a jedna je od njih i smanjenje akni.

Zašto jesti kiseli kupus (zimi)?

Kiseli kupus sadrži mnogobrojne djelatne tvari kao što su minerali, elementi u tragovima, vitamini i aktivne biotvari koje prilikom liječenja ne izazivaju štetne nuspojave. Kiseli kupus sadrži čak sedam vitamina – A, B1, B2, B6, B12, C i K. Tako vitamin A skrbi za zdravlje kože i sluznice, točnije potiče rast i stvaranje kože i sluznice, dok se osobama koje ne konzumiraju hranu životinjskog podrijetla preporučuju jesti kiseli kupus jer je on jedna od malobrojnih biljaka koja sadrži vitamin B12.

Također, u 100 g kiselog kupusa možete pronaći čak 20 miligrama dobro nam znanog vitamina C. Zanimljivo je spomenuti da vitamin K iz kiselog kupusa možemo iskoristiti samo ako kupus prije konzumacije začinimo s malo ulja ili maslaca jer je ovaj vitamin topiv u mastima i tijelo ga može iskoristiti samo na ovaj način. Bakterije mliječne kiseline iz kiselog kupusa također mogu poboljšati crijevu floru i jačati imunološki sastav, a dokazano je da djeluje i ako prirodni antidepresiv.

 

Liječenje akni kiselim kupusom i njegovim sokom

Akne su prema službenoj definiciji oboljenje žlijezda lojnica, većinom nastalih u pubertetu zbog hormonalnih promjena, ali se kod mnogih pojavljuju i puno kasnije. Kod primjene kiselog kupusa dolazi do izbacivanja štetnih tvari iz organizma budući da on aktivira metabolizam, a sok kiselog kupusa djeluje blago antiseptički.

  • Popijte natašte (svako jutro) i prije glavnih obroka 1/8 litre soka od kiselog kupusa pomiješanog s vodom u omjeru 1:1.

  • Pomiješajte kiseli kupus s hrenom u omjeru 1:1 i stavljate ga kao oblog na akne.

  • Umivajte se svakoga dana s mješavinom kiselog kupusa i vode u omjeru 1:1.

  • Valjanjem smekšajte listove kiselog kupusa i stavljate ih kao obloge na akne.

  • Jedite jela od kiselog kupusa često.

Što još pomaže?

Umjereno sunčanje, kao i odlasci u saunu pozitivno djeluju na metabolizam kože. Želite li spriječiti infekciju akni, brišite ih rupčićima od celuloze i nikako ih ne istiskivati prstima. Lice se ne preporučuje prati običnim sapunom, već samo vodom ili medicinskim sapunima koji sadrže sumpor. Uz sve navedeno povoljno na vaš metabolizam može djelovati i promjena prehrane. Izbjegavajte masne, jako začinjene i slane namirnice, kao i masti životinjskog podrijetla, slatkiše, čokolade, nikotin i alkohole.

Puno odricanja za blistav ten, složit ćemo se, međutim - isplati se!

Dobro je znati 

  • Kiseli kupus nakon otvaranja ne bi trebalo držati u hladnjaku duže od sedam dana.

  • Pripazite na količinu soli jer ona neutralizira mnoga pozitivna svojstva kupusa.

  • Kiseli kupus iz bačve uvijek je svježi i nije konzerviran.

  • Kupus koji je sjajan i izgleda prozirno, pokazuje slabiju kvalitetu.

Foto: Pixabay

Pripremila: